Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Palacsinta alaprecept

30 perc
egyszerű
olcsó
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás
  • Tej

Elkészítés

  1. Tálba szitáljuk a lisztet 1 csipet sóval. Hozzáadjuk a cukrot, a közepébe mélyedést nyomunk, beleütjük a tojásokat, majd ráöntjük a tej 1/3-át. Alaposan összedolgozzuk. Akkor jó, ha a tésztamassza sűrű és krémes. Végül hozzáöntjük a megmaradt tejet, és az egészet simára keverjük.
  2. A palacsintaserpenyőt felforrósítjuk, kevés olajjal megkenjük, majd beleadagolunk egy kisebb merőkanál tésztát úgy, hogy a massza az egész serpenyőt kitöltse.
  3. Közepes lángon az egyik oldalát addig sütjük, amíg a széle el nem válik a serpenyő aljától. Ekkor késsel vagy lapáttal megfordítjuk, és a másik oldalát is aranyszínűre sütjük. Tányérra csúsztatjuk. Ugyanígy elkészítjük a többi palacsintát is.
  4. A palacsintákat ízlés szerint tölthetjük lekvárral, megszórhatjuk fahéjjal, kakaóval vagy porcukorral.

Megjegyzés

A megadott mennyiségből 8-10 palacsinta süthető. - MME
Tálalás előtt néhány nappal is elkészíthetjük a palacsintát, ha kisütés után sütőpapírt teszünk a darabok közé és folpakba csomagoljuk. A hűtőben 3-4 napig tárolható, a mélyhűtőben pedig 3 hónapig is eláll. Utóbbi esetben fogyasztás előtt néhány órával becsomagolva felengedjük, és egy kevés olajjal kikent serpenyőben egyenként átforrósítjuk a palacsintákat.

Ezek is érdekelhetnek

Friss