- 60 dkg padlizsán
- só
- A paradicsommártáshoz:
- 10 dkg koktélparadicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek olívaolaj
- só
- bors
- 1/2 csokor bazsalikom
- A rétegezéshez:
- 4 db paradicsom
- 20 dkg szeletelt sonka
- A salátához:
- 2 ek fehérborecet
- 6 ek olívaolaj
- tengeri só
- frissen őrölt bors
- néhány levél bazsalikom
- 10 dkg vegyes leveles saláta

CSEH JÁNOS
séf