Meggyes piskótaRopogós sült oldalasPizza tészta receptCsontos húsleves májgaluskávalTejszínes brokkolikrémlevesGáspár Bea túrós ropogósaTésztasaláta receptek
Padlizsános lasagne
- 1fejlila hagyma
- 3gerezdfokhagyma
- 3dbpadlizsán
- 3dbzöldpaprika
- 1dbhegyes erős paprika
- 3dbparadicsom
- 4ekolívaolaj
- 10dkgparadicsompüré
- 1.5dlzöldségleves-alaplé
- 30dkg
sajt - 1csokpetrezselyem
- 1tkőrölt köménymag
- só
- bors
- 9dblasagnelap
- 3dkgjoghurt
- 0.5csokmenta
Elkészítés
- A megtisztított lila hagymát és fokhagymát finomra aprítjuk. A megmosott padlizsánt és a kicsumázott zöldpaprikát feldaraboljuk, az erős paprikát felkarikázzuk, a paradicsomot felkockázzuk.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Közben lábasban vagy mély serpenyőben felhevítjük az olajat, és a kétféle hagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a padlizsánt, a paprikákat, majd 5 perc múlva a paradicsomot és a paradicsompürét. Felöntjük az alaplével, és 20 percig pároljuk.
- A sajtot lereszeljük, a leöblített és lerázott petrezselymet finomra vágjuk. A padlizsános ragut levesszük a tűzről. Beleforgatjuk a petrezselymet és a sajtot (egy keveset félrerakunk belőle a tetejére), majd a köménnyel, valamint sóval, borssal ízesítjük.
- A lasagnelapokat és a ragut felfújtformába vagy tűzálló tálba rétegezzük úgy, hogy legfelülre ragu kerüljön. Végül a lasagnét megszórjuk a félretett sajttal, és az előmelegített sütő aljában, a 2. sínen sütjük kb. 25 percig.
- Közben a joghurtot összeturmixoljuk a megmosott, lerázott és finomra aprított mentával, majd megsózzuk, megborsozzuk. A mentás joghurtszószt külön tálkában kínáljuk az ételhez.
Rakott padlizsán receptek >>>
.jpg)
-(1).jpg)