Édesburgonyás ételekMákos nudliSárgarépa krémlevesDaragaluska levesSonkás tészta receptekLegfinomabb almás pitékMuffin receptek
Pad Thai
- Hozzávalók:
- 3 db csirkemellfilé (de combfilé is lehet)
- 20-30 dkg földimogyoró
- 1 kínaikel
- bébikukorica
- karfiol
- minigomba
- 1 pritamin paprika
- 2 marék szójacsíra
- 2 marék rák
- 3 db hagyma
- 1 csokor újhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- chili
- 1 doboz konzerv ananász
- üvegtészta
- A páchoz:
- szójaszósz
- 1 evőkanál erőspaprikakrém
- méz
Elkészítés
Elkészítés: A felkockázott csirkemellet 1 napra bepácolom a szójaszósz, erőspaprikakrém és a méz keverékébe.
A pácolt csirkemellet a mosott mogyoróval olajban megsütöm, félreteszem.
Wokban megdinsztelem a negyedelt hagymákat, félbevágott fokhagymákat, a rákokat, hozzáadom a bébikukoricát, karfioldarabokat, gombákat. Amikor a karfiol ropogósra puhult, a laskára vágott kínaikelt és a felkockázott pritamint meglocsolom szójaszósszal (ha van, akkor helyette használhatunk igazi thai szószt, Nam Pla-t), megszórom chiliporral, újhagymával (esetleg friss chilidarabokkal).
Hozzáadom a mogyorós húst, az ananászkockákat, összeforralom, és elkeverem a hideg vízbe áztatott,majd leszűrt üvegtésztával. Kb 1-2 perc és kész.
Szójacsírával megszórva tálalom.
-(1).jpg)
