Elkészítés: A csirkecombokat sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezem, facsarok rá citromot, meglocsolom olívaolajjal, s beteszem a hűtőbe egy napra.
Másnap a krumplikat megkapirgálom, felvágom, sós vízben előfőzöm. A patisszont szeletelem, megpucolom, fűszerezem, bepanírozom, s egy serpenyőben olajban kirántom.
A serpenyőbe rakom a csirkecombokat és a krumplit, újból megfűszerezem, ráöntöm a páclét, s megsütöm.
A csirkecombot az újkrumplival és rántott patisszonnal, majonézzel, kovászos uborkával tálalom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre