Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Pácolt sertéscomb

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók (4 személyre):
  • 1 kg sertéscomb,
  • 1 sárgarépa,
  • 1 petrezselyemgyökér,
  • 1 kis zeller,
  • 5 dkg vaj,
  • 4-5 szemes- és szegfűbors,
  • 2 babérlevél,
  • 1 csokor petrezselyemzöldje,

Elkészítés

    Elkészítése: A megtisztított zöldségekből és a fűszerekből vízzel egy liternyi páclevet főzünk, kihűtjük, és a húsra öntjük. A páclében a húst két napig állni hagyjuk, időnként megforgatjuk. Utána kivesszük, besózzuk, kivajazott tűzálló tálba fektetjük, a zöldségeket körérakjuk, a maradék vajat rámorzsoljuk. A sütőben lefödve, a páclével öntögetve, közepes lángon megsütjük. Vajas spárga illik hozzá.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek