Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Pácolt sajt

default user icon
4.5/5

Hozzávalók

  • 10-10 dkg trappista,
  • ementáli és juhsajt,
  • 1 dl olívaolaj vagy egyéb hidegen sajtolt salátaolaj,
  • 1 nagy fej lilahagyma,
  • fél dl alma- vagy borecet,
  • 2 babérlevél,
  • 8-10 szem egész fekete bors,
  • 1 száraz cseresznyepaprika,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1-1 mokkáskanál szárított rozmaring és kakukkfű.

Elkészítés

    Előkészítése: a háromféle sajtot egészen kis kockákra vágom. A hagymát hámozás után felkarikázom, a cseresznyepaprikát darabokra töröm. A fokhagymagerezdet meghámozom és kettévágom. Az olajat és az ecetet a fűszerekkel összekeverem.

    Elkészítése: befőttes üvegbe rakom a sajtot, a hagymát, fokhagymát és a cseresznyepaprikát, majd ráöntöm a fűszeres olajat. Jól összerázom. Ha a lé nem fedné el a sajtkockákat, két rész olajat és egy rész ecetet még öntök rá. Az üveget jól lezárom (erre a célra legjobb a csavaros tetejű üveg), és a hűtőszekrényben 7-10 napig érlelem. Leszűrve, bármilyen, ízlés szerinti nyers vagy párolt zöldséggel keverve, sokáig eltartható, pikáns saláta vagy vendégváró étel.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin