Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Pácolt báránycomb

default user icon
1

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 2 báránycomb
  • A páchoz:
  • 2 dl ecet
  • 2 csokor újhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 csokor zeller
  • 1 kiskanal rozmaring
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 kanál szemesbors
  • 5-6 babérlevél
  • A sütéshez:
  • 2-3 kanál ételízesítő
  • őrölt bors
  • 1 kanal őrölt rozmaring
  • 1 kanál bazsalikom
  • 1 kanál mentalevél
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2 dl fehérbor
  • 1/2 dl olaj

Elkészítés

    Elkészítés: A pác hozzávalóiból elkészítjük a páclevet, beletesszük a báránycombokat, és felöntjük annyi vízzel, hogy a húst teljesen ellepje. 24 órára hidegre tesszük, majd leöblítjük a húst. Befűszerezzük, és állni hagyjuk 1-2 órát (ha időnk engedi, lehet hagyni egy egész éjszakát). Római vagy jénai talba beleöntjük az olajat és a bort, beletesszük a befűszerezett báránycombokat. Megszórjuk a felaprított fokhagymával, lefedjük, és sütőben készre sütjük.

Megjegyzés

Parajfőzelékkel és burgonyapürével tálalom.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

otromba
Kérdezem,hogy só nélkül kell készíteni?A recept leírásban só nem szerepel!

Hasonló Receptek

Magazin