Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Mentes percek

Videók

Mentes percek Maresszal: Rudolf-muffin karácsonyra

Ahogy a halételek, úgy az ízletes desszertek sem hiányozhatnak az ünnepi asztalról. A hagyományos módon elkészített édes kis finomságokból azonban nem mindenki ehet büntetlenül, ezért számukra Czeilinger Mária, a Mindmegette mentes szakértője mutat egy tuti receptet. Ha elkészítitek, akkor ilyen cuki kis Rudolf-muffinokat fogtok kapni, ami nem elég, hogy finom, de még dekorációként is simán megállja a helyét.

Mentes percek Maresszal: rántott hal, amiből az ételérzékenyek is ehetnek

A halételek nem hiányozhatnak karácsonykor az ünnepi asztalról. A halászlé mellett a rántott hal az egyik legkedveltebb fogás. A hagyományos módon panírozott ételekből azonban nem mindenki ehet, a gluténérzékenyeknek például más alternatívát kell keresniük. Czeilinger Mária, a Mindmegette mentes szakértője nekik mutat egy tuti receptet.

Mentes percek Maresszal: somlói galuska, amiről sosem gondolnád, hogy nem hagyományos!

A somlói galuska nem tartozik a legegyszerűbb sütemények közé, hiszen háromféle öntet és háromféle piskóta elkészítésésből, majd egymásra halmozásából születik - viszont tökéletességénél fogva, annál népszerűbb! És, hogy azok se maradjanak ki ebből a gyönyörűségből, akiknek valamilyen ételérzékenységük van, mentes-szakértőnkkel elkészítettük a glutén- és laktózmentes változatot is. Megkóstoltuk és bátran kijelenthetjük: olyan, mint az eredeti!

Mentes percek Maresszal: Isteni fehérboros lencsefőzelék egyszerűen

A gasztroforradalom kellős közepén is érdemes elővenni olyan alapreceptet, mint a lencsefőzelék. Furcsa, de leginkább szilveszterkor és újévkor esszük, pedig többször igényelné a szervezetünk. Kevesen tudják, hogy a világ három legegészségesebb hüvelyesei között tartják számon, ezért most mutatunk egy isteni finom fehérboros változatot Mentes Maresz prezentálásában, amit laktóz- és gluténérzékenyek is bátran megkóstolhatnak.

Mentes percek Maresszal: sütőtökkenyér, amiből egy morzsa sem marad

Ha ősz, akkor sütőtök! De a népszerű sütőtök krémlevesen kívül is érdemes elkészíteni néhány finomságot ezzel az alapanyaggal - például a sütőtökkenyeret. Egy kis lekvárral megkenve isteni finom, ráadásul laktóz- és gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják. Próbáljátok ki!

Fotó/Videó: Horváth András

Mentes percek Maresszal: vörösboros babraguval töltött édesburgonya

Csak puhára főzöd az édesburgonyát, megtöltöd a vörösboros babraguval, leöntöd tejföllel, megszórod friss petrezselyemmel, és már kész is van a húsmentes, mégis tartalmas őszi vacsora. A legjobb pedig, hogy glutén- és laktózérzékenyek is bátran fogyaszthatják. Érdemes kipróbálni!

Mentes percek Maresszal - őszi minestrone leves

Amikor véget ér a nyár és beköszöntenek a hűvös napok, egy melengető tál leves jól tud esni. A minestrone leves egy igazi jolly jokernek számít. Az olaszok kedvelt zöldséglevesét az ételérzékenyek is elkészíthetik.

Mentes percek Maresszal - almás pite, a legfinomabb őszi desszert

Az ősz kihagyhatatlan desszertje az illatos, omlós almás pite. Sokaknak a nagyi-féle klasszikus jut az eszükbe, ha almás pitéről van szó. Az ételérzékenyek azonban aligha ehetnek a nagymama által készített süteményből. Czeilinger Mária, a Mindmegette mentes szakértője viszont egy olyan változatot mutat, amit glutén- és laktózérzékenyek is ehetnek és nagyon-nagyon finom.

Fotó/Videó: Horváth András

Mentes percek Maresszal: mennyei túrógombóc - főzés nélkül!

Ha a az ételérzékenységed vagy -allergiád miatt eddig le kellett mondanod a túrógombócról, akkor most van egy remek hírünk: ezzel a recepttel nem kell! SŐT! Aki szereti és eheti is a hagyományos túrógombócot, de ebben a hőségben nem állna neki főzőcskéézni, annak ez a FŐZÉS NÉKÜLI változat remek alternatíva lehet!

Mentes percek Maresszal: sárgabarackos pite, aminek lehetetlen ellenállni

Ha egy kis gyümölcsös finomságra vágysz, de nincs kedved órákig pepecselni a konyhában, próbáld ki ezt a villámgyors sárgabarackos pitét, amit ráadásul glutén- és laktózérzékenyek is bátran fogyaszthatnak. A végeredmény egyszerűen mennyei!

Mentes percek Maresszal: Őszibarackos-fetás saláta dióval

Egy könnyű ízletes, laktató saláta sokszor felér egy főétellel. Mentes rovatunkban ezúttal egy olyan salátát mutatunk, amely a nem csak a vegetáriánusok kedvence lesz. A húskedvelőknek sült húsok mellé remek párosítás ez a barackos-fetás-diós saláta.

Mentes percek Maresszal: könnyű nyári zöldséges lasagne

Nyáron nem mindig esnek jól a húsos ételek, de vannak olyan kedvencek, amelyekről még ilyenkor is nehezen mondunk le - például a lasagnéról. Szerencsére ennek is létezik isteni, húsmentes változata, sőt, a lenti változatból nem csak a hús, de a laktóz és a glutén is hiányzik - az ízek, szerencsére, egyáltalán nem! Próbáljátok ki!

Fotó/Videó: Horváth András

Mentes percek Maresszal: Sütés nélküli málnás kosárka

A nyár egyik kedvenc gyümölcse a friss, zamatos málna, amely nagyon sok desszertet tesz még izgalmasabbá. Mi most egy olyan finomságot mutatunk, amelyet a glutén-és laktózérzékenyek is fogyaszthatnak. A legjobb pedig az benne, hogy sütni sem kell.

Mentes percek Maresszal - Villámgyors cukkinis-baconös tészta

Szerencsére ma már a tésztaételekről annak sem kell lemondania, aki gluténérzékeny. Ételérzékenyként is lehet laktató, ízletes ételeket enni. Ha már nyár van és cukkiniszezon, akkor próbáljátok ki ezt a cukkinis-baconös tésztát.

Mentes percek Maresszal: itt a legfinomabb spárgakrémleves, amit valaha ettél!

A spárgaszezon lassan kifut, de ha még idén nem főztél belőle egy jó krémlevest, semmiképp se hagyd ki! Mutatjuk a tuti receptet Mennyei Mentes Maresz prezentálásában!

Mentes percek Maresszal - Villámgyors epres pohárkrém

A nyári melegben is jól esik valami édesség. Ilyenkor leginkább a hűsítő, sütés nélküli desszerteket szeretjük. Czeilinger Maresz, a Mindmegette.hu mentes szakértője egy villámgyors kókuszkrémes epres finomságot mutat nektek, amit a tej- és laktózérzékenyek is fogyaszthatnak.

Mentes percek Maresszal - mennyei gofri, amiből mindenki ehet

A gofri az egyik legkedveltebb édes reggeli. Lekvárral, gyümölccsel, csokiöntettel, vagy mogyorókrémmel igazi nyalánkságnak számít. A gofri ráadásul egy olyan édesség, aminek az alaptésztáját tudod variálni. Ha ételérzékeny vagy, akkor is kiváló alternatívák állnak rendelkezésedre, hogy elkészítsd ezt a mennyei desszertet. Mutatjuk!

Fotó/Videó: Horváth András

Mentes percek Maresszal: egyszerű banánfagyi 2 hozzávalóból

Nyáron a nagy melegben különösen jól jönnek majd azok a frissítő desszertek, amelyek egyszerűek, pillanatok alatt elkészülnek és nem is kell hozzá sok minden. Czeilinger Maresz,a Mennyei mentes blog szerzője egy olyan banánfagyit készít, amihez mindössze 2 hozzávaló szükséges. Nincs benne tej sem, így a laktóz- és tejfehérje érzékenyek is fogyaszthatják.

Mentes percek Maresszal - áfonyás muffin, amit bűntudat nélkül ehetsz

A muffin az egyik legegyszerűbben elkészíthető desszert. Számtalanféleképpen variálhatjuk, a hozzávalókat pedig csak össze kell keverni és már csak azt kell kivárni, hogy a sütőből kivegyük az illatos muffinokat. Czeilinger Maresz, a Mennyei mentes blog szerzője ezúttal egy olyan muffin receptet mutat, amely egészségesebb hozzávalókból készül.

Fotó/Videó: Nagy Anita

Mentes percek Maresszal: epres-mascapronés tortacsoda - egyszerűen!

Ez a csodaszép epertorta nem csak mutatós, de isteni finom is: a piskóta pihe-puha, a krém lágy, és hát, ami epres, az eleve nem lehet rossz. És, ha még azt is hozzátesszük, hogy se glutén, se laktóz nincs benne, sőt, akár cukormentesen is elkészíthető, akkor kijelenthetjük, hogy ez a torta mindenki kedvence lesz!

Fotó/Videó: Nagy Anita

15 perces édesség, amit lehetetlen elrontani: kókusztekercs - egy kis csavarral!

A kókusztekercs egy örök kedvenc: nagyon egyszerű elkészíteni, nagyon sokáig eláll, és a klasszikus változat meglehetősen pénztárcabarát. Ha ünnepi alkalmakkor - vagy, mert van gluténérzékeny a vendégek között - szeretnénk egy kis extrát belecsempészni, akkor készítsük úgy, ahogy Mennyei Mentes Maresz a lenti videóban: háztartási keksz helyett őrölt mandulával! A végeredmény - hogy stílszerűek legyünk: MENNYEI!

Maresz mentes receptjei