Őszibarackos-tejfölös sütemény

default user icon
1 4.8/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 40 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 20 dkg porcukor
  • 25 dkg margarin
  • 1 citrom
  • 4 tojássárgája
  • A töltelékhez:
  • 2 csomag főzős vaníliás pudingpor
  • 6 dl tej
  • 6 evőkanál kristálycukor
  • 1 nagy pohár tejföl
  • 1 nagy őszibarack konzerv (a konzerves verziót mi jobban szeretjük, mert mindig édes a barack)
  • 4 tojásfehérje
  • A tészta nyújtásához:
  • liszt
  • A lekenéshez:
  • 1 tojás
  • A tetejére:
  • porcukor

Elkészítés

    Elkészítés: A tésztához a lisztet a sütőporral és a porcukorral összeforgatjuk. A margarinnal elmorzsoljuk, a jól megmosott citrom reszelt héjával és 1-2 kiskanál citromlével ízesítjük, majd a tosások sárgájával összegyúrjuk. Két részre osztjuk, majd fóliába csomagoljuk, és betesszük a hűtőszekrénybe legalább 30 percre.

    Közben elkészítjük a tölteléket: a pudingport a tejben simára keverjük, a cukorral ízesítjük, és kevergetve sűrűre főzzük. Hűlni hagyjuk, majd a tejföllel összekeverjük. A barackokat lecsöpögtetjük és 2 cm-es kockákra vágjuk, a tejfölös masszához adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, az előzőekbe forgatjuk.

    A tésztacipót két sütőpapír között kinyújtjuk (mert ez a tészta törik, de ha több lisztet adunk hozzá, akkor sütés után száraz lesz) akkorára, hogy egy 20x35 cm-es, margarinnal kikent tepsibe éppen beleférjen. (A sütőpapírról borítjuk bele a tepsibe). A tejfölös-barackos masszát rásimítjuk. A másik tésztalapot is kinyújtjuk, a tetejére fektetjük.

    Felvert tojással lekenjük, villával megszurkáljuk, majd előmelegített sütőben, közepes lángon (én légkeveréses sütőben 150 fokon) kb. 40 percig sütjük.

    A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, mert csak akkor szeletelhető, ha jól kihűlt. Kockákra vágva, porcukorral megszórva tálaljuk.

Megjegyzés

A legjobb akkor sütni, ha senki sincs otthon, mert nálunk még melegen, kanállal nekitámadnak a családtagok.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hortobágyiné Vinczey Gabriella 5 évvel ezelőtt
Nagyon finom lett a süti,semmit nem változtattam a recepten.Én nem konzervből csináltam,mert volt itthon barack,isteni lett. Köszi a receptet!

Hasonló Receptek

Magazin