Töltött csirkecombFinom zöldborsófőzelékProfiterolHázi tepertőkrémLecsós csirkemellTonhalkrémCsupacsokis brownie
Ostoros kalács kakaós krémmel II.
- Hozzávalók:
- 4 dl tej
- 6 dkg cukor
- 5 dkg élesztő
- 60 dkg liszt
- csipet só
- 3 tojássárgája + 1 tojás a tésztára
- 2 evőkanál olaj + tepsi kikenéséhez
- A krémhez:
- 25 dkg margarin
- 3 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg porcukor
- 3 evőkanál kakaó
Elkészítés
Elkészítés: A kézmeleg tejbe morzsolom az élesztőt a cukorral, és meleg helyen felfuttatom. A lisztet a sóval elkeverem, ezután a tojássárgákkal, az élesztővel és az olajjal összedagasztom.
6 db cipót formálok belőle, és kelesztem további fél órát egy lisztes deszkán letakarva.
Közben a lágy margarint a vaníliás cukorral és a porcukorral habosra keverem, majd eldolgozom benne a kakaót.
A cipókat egyenként papírvékonyra kinyújtom, törekedjünk rá, hogy egyforma méretűek legyenek. Megkenem a krémmel őket, mindegyikbe egyforma mennyiség jusson. Felcsavarom, és 3-3 szálat egybefonok.
Olajjal kikent tepsibe teszem, és megkenem a felvert tojással őket, hogy fényesek legyenek. Előmelegített 170 fokos sütőben megsütöm.
.jpg)
.jpg)
.jpg)