Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Orosz szelet

120 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 7 tojás
  • 17dkg porcukor
  • 20 dkg darált dió
  • 7 dkg zsemlemorzsa
  • 1 evőkanál liszt
  • fél csomag sütőpor
  • kávé
  • rum
  • babapiskóta
  • A krémhez:
  • 2 csomag karamell ízű pudingpor
  • 5 dl tej
  • 20 dkg porcukor
  • 25 dkg margarin
  • A habhoz:
  • 3 dl tejszín
  • 1 csomag habfixáló
  • reszelt csokoládé

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a 7 tojássárgáját a porcukorral alaposan kikeverjük, hozzáadjuk a darált diót és a zsemlemorzsát, 1 evőkanál lisztet, a sütőport, végül a tojásfehérje felvert habját. 160 fokon kb. 30 percig sütjük.

A krémhez a 2 csomag pudingport fél liter tejben felfőzzük, hagyjuk kihűlni. A porcukrot a margarinnal kikeverjük, majd a kettőt összedolgozzuk.

A krém felét a tésztára kenjük. A babapiskótákat a kávé és a rum keverékében megforgatjuk, sorban a krémre tesszük, kicsit belenyomkodunk. Utána rákenjük a maradék krémet is. A tetejére felvert tejszínhabot teszünk. A tetejét megszórhatjuk reszelt csokival is.

Megjegyzés

Másnap szoktam tálalni, hogy összeérjenek az ízek. A családom egyik kedvenc sütije. - hajni1970

Ezek is érdekelhetnek

Friss