Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Orosz krémtorta

default user icon
3 4/5

Hozzávalók

  • 10 dkg mazsola,
  • 1 dl rum,
  • 15 dkg cukor,
  • 1 tojássárgája,
  • 1 dl tej,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 10 dkg vaj,
  • 5 dl tejszín,
  • 1 evőkanál zselatin,
  • 0,5 dl víz,
  • 25 darab babapiskóta,
  • 20 dkg cukrozott gyümölcs,
  • 1 csomag habfix,
  • 1 evőkanál porcukor,

Elkészítés

    A mazsolát leöblítjük és a rumba áztatjuk. A cukrot a tojássárgájával alaposan kikeverjük, a tejjel felengedjük, és gőz fölött, kevergetve, sűrű krémmé főzzük. A gőzről levéve a vaníliás cukorral ízesítjük, és ha kihűlt, a vajjal habosra keverjük. A mazsolát leszűrjük, és a rumot is a krémbe dolgozzuk. A zselatint a fél deci hideg vízben simára keverjük, kevergetve fél percig főzzük, majd langyosra hűtve a krémbe szűrjük. A tejszín felét habbá verjük, és ezt is a krémbe forgatjuk. A cukrozott gyümölcsöt apró kockákra vágjuk. Egy 22 centi átmérőjű, kerek tortaformát sütő- vagy pergamenpapírral kibélelünk, hideg vízzel kiöblítjük. Az aljára egy sor babapiskótát fektetünk, cukrozott gyümölccsel és mazsolával megszórjuk. Erre krémet simítunk, majd rá ismét babapiskóta, cukrozott gyümölcs, mazsola kerül. Ezt addig folytatjuk, amíg a hozzávalókból tart, a tetejére babapiskóta kerüljön. Két órára hűtőszekrénybe tesszük, majd a tortát tálra borítjuk, a papírt lehúzzuk róla. A maradék tejszínt a habfixszel habbá verjük, a porcukorral ízesítjük, és a tortát bevonjuk vele. Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

zabkasa
Nagyon finom!!!!! a csokifigura jó ötlet. Én is Hulala tejszínt használok .
Jánvári
Én saját sütésü piskótával készítem, mert ez a kedvenc tortám. Egzotikus gyümölccsel, mely konzervből is lehet nagyon finom sok tejszínnel és csoki figurákkal díszítve igazi cukrászati kinézetű csoda.
vaddiszno
Én a tejszínes sütikhez Hulala tejszínt használok. Nem kell hozzá habfixáló, olyan mint a cukrászdai tejszín. Még másnap is kemény, nem esik össze. Bárhol lehet venni.

Hasonló Receptek

X

Nem ez a legjobb Orosz krémtorta recept?


Magazin