Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Óriás hamburger

90 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A hamburgerzsemléhez:
  • 60 dkg liszt
  • 4 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 4 dkg cukor
  • 6 dkg margarin
  • 1 kávéskanál só
  • 1 db tojás (a kenéshez)
  • A hamburgerhúshoz:
  • 1 kg darált hús
  • 2 nagy fej hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 db tojássárgája
  • bors
  • ételízesítő
  • petrezselyem
  • bazsalikom
  • Valamint:
  • saláta
  • sajt
  • ketchup
  • mustár
  • majonéz
  • paradicsom
  • uborka
  • hagyma

Elkészítés

Elkészítés: A hamburgerzsemléhez az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A margarint meglangyosítjuk, majd az egészet összegyúrjuk a liszttel és a sóval. A kész tésztából 1 hatalmas zsemlét formázunk, majd 25 percig kelesztjük. Megkenjük a felvert tojással, szép pirosra sütjük (kb. 180-200 fokon).

A hamburgerhúshoz a darált húst összegyúrjuk az aprított hagymával és fokhagymával, valamint a többi hozzávalóval, 1 órát pihentetjük hűtőben, hogy összeérjenek az ízek, majd pogácsákat formázunk a masszából (lehet egy nagyot is, de ha többet csinálunk, úgy egyszerűbb), és olajban kisütjük.

A zsemlét félbevágjuk, megtöltjük a húspogácsával, salátával, sajttal, hagymával és tetszés szerinti ízesítőkkel.

Megjegyzés

A férjem kérésére készült. :) Bejött neki a Fald fel Amerikát műsor.
- katonaandrea

Ezek is érdekelhetnek

Friss