Grízes tésztaTésztasaláta receptekKakaós csigaHamburger házilagMátrai borzaska tejföllelLegjobb túrógombócTonhalkrém
Orchidea szelet
- Hozzávalók a lapokhoz:
- 10 dkg
vaj
- 5 dkg porcukor
- 3 db tojássárgája
- 50 dkg finomliszt
- 3 dl tejföl
- ½ db citrom reszelt héja
- 2 ek. cukrozatlan kakaópor
- 6 g sütőpor
- 1 csipet só
- A mákos réteghez:
- 20 dkg darált mák
- 10 dkg cukor
- 1 dl forró tej
- 1 db alma
- ½ db citrom reszelt héja
- 1 kk fahéj
- A kókuszos réteghez:
- 3 db tojásfehérje
- 10 dkg cukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- A krémhez:
- 8 dkg vaníliaízű pudingpor
- 5 dl tej
- 10 dkg cukor
- 20 dkg vaj
- A tetejére:
- mák ízlés szerint
- kókuszreszelék ízlés szerint
Elkészítés
- A lapok hozzávalóit kb. 2 dl tejföllel összegyúrjuk. Három részre osztjuk. Két rész marad világos, a harmadikhoz belegyúrjuk a maradék tejföllel a kakaóport.
- A mákos rész készítése: A mákot 1 dl forró tejjel leforrázzuk, belekeverjük a cukrot a reszelt almát, fahéjat és a citrom reszelt héját.
- A kókuszos rész készítése: A fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd a kókuszreszeléket hozzá keverjük.
- Egy 23×34 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. Az aljára nyújtunk egy világos tésztát. Erre terítjük a mákos tölteléket. Befedjük a másik világos lappal. Több helyen villával megszurkáljuk, hogy a gőz sütés közben távozni tudjon. Rátesszük a kókuszos részt, szépen elsimítjuk, majd a kakaós lappal beborítjuk. Ezután is megszurkáljuk a tésztát.
- 180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt kisütjük. A megsült tésztát egy nyújtó lapra kiborítjuk. A papírt lehúzzuk róla. Egy tálcát ráteszünk és visszafordítjuk. Hagyjuk kihűlni.
- A pudingporokat a cukorral, tejjel csomómentesre keverjük, felfőzzük, kihűtjük. A vajjal kihabosítjuk és a tésztára kenjük.
- Ízlés szerint mákkal, kókuszreszelékkel díszítjük. Pár órát vagy egy éjszakát hűtőben pihentetjük.
.jpg)
.jpg)
-(3).jpg)
.jpg)