Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Orchidea sütemény

75 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 6 darab tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg darált mák
  • 3 evőkanál liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • A sárga krémhez:
  • 6 darab tojássárga
  • 3 dl tej
  • 10 dkg kristálycukor
  • 10 dkg vaj
  • 1 csomag vanília ízű pudingpor
  • A barna krémhez:
  • 3 dl habtejszín
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 2 evőkanál kristálycukor
  • A díszítéshez:
  • csokireszelék

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük a porcukorral, majd lazán beleforgatjuk a mákot. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a fenti masszába forgatva egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, kb. 20 perc alatt megsütjük (érdemes papírral kibélelni, mert az állaga miatt könnyen leragadhat).

Elkészítjük a sárga krémet: a tejet a cukorral, a 6 tojás sárgájával és a pudingporral sűrűre főzzük. Miután kihűlt, a vajjal habosra keverjük, és a kihűlt tésztára kenjük.

A harmadik réteghez a habtejszínt a kakaóporral és a cukorral kemény habbá verjük. A sárga krém tetejére simítjuk, és hűtőbe tesszük kb. 1 órára.

Tálalás előtt ízlés szerint díszítjük.

Ezek is érdekelhetnek

Friss