Gáspár Bea túrós ropogósaZserbó receptHagymás babKolozsvári rakott káposztaÉdesburgonyás ételekLegjobb fasírtKlasszikus rizskoch
Öntött karfiol
- Hozzávalók:
- 1 kg karfiol – nettó súly
- 20 dkg zsemlemorzsa
- 5 dkg
vaj + a sütőtál kenéshez
- 1 nagy pohár natúr joghurt
- 1 kis pohár tejföl
- 3 tojás
- őrölt szerecsendió ízlés szerint
- só
- A tetejére:
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés
Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük. Közben a zsemlemorzsát a vajban pirosra pirítjuk egy csipet sóval.
Kivajazott tűzálló tálba terítjük a karfiolt, megszórjuk a pirított morzsával. A tojásokat kézi habverővel elkeverjük, hozzáadjuk a joghurtot, a tejfölt, kevés sót, és szerecsendióval ízesítjük, majd ráöntjük a karfiolra. Reszelt sajttal megszórjuk, és előremelegített 200 fokos sütőben (vagy légkeveréssel 180 fokon) addig sütjük, amíg a sajt kicsit megpirul a tetején (kb. 25 perc).
-(1).jpg)
