-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
Zöldség
Laskagomba: csoda a fatörzsön
Egyre népszerűbb a világban a laskagomba, hiszen íze intenzív, és nem is drága. Szinte minden erdőben megél, főleg kiszáradt…
A mindenre jó cukkini
A cukkini jó ideje tagja a Magyarországon fellelhető zöldségtársadalomnak, elkészítésében azonban hajlamosak vagyunk nem érdemei…
Padlizsán, más néven tojásgyümölcs
Tojásgyümölcsnek, török- vagy kékparadicsomnak is nevezik, Erdélyben vinete vagy vinetta. A Közel-Keleten ez a szegény ember…
Mángold: három zöldség egyben
Fehér, lila vagy piros levélnyele vastag, levele húsos, sötétzöld, igazán dekoratív zöldségféle, finom és egyesíti magában a…
A tavasz apró csodái: a zöldborsó szemek
Hazánk borsó termesztő nagyhatalom, a megtermelt borsó csupán néhány százalékát fogyasztjuk frissen, a többi néhány órán belül…
Zöldség, amit desszertként fogyasztunk: a rebarbara
Furcsa egy növény: nem a levelét, nem a termését, de még csak nem is a gyökerét esszük - bár mindegyiket felhasználják…
Tavasszal is gombászunk
A gomba nem növény és nem is állat, különálló csoport az élővilágban. Nagyon egészséges ennivaló, az emberiség első táplálékainak…
Szárított paradicsom: a nyár íze
Az aszalt paradicsom erős, határozott ízével feldob salátákat, kelt tésztákat, kenyereket, pizzákat egyaránt.
Spárga-egyszeregy
Tavasszal megjelenik a piacokon a spárga, húsos kötegekben kelleti magát, édeskés illatával próbálja felhívni a háziasszonyok…
Rukkola, a borsmustár
A mediterrán térségben már a római kortól ismert. Latin neve Eruca sativa, mi, magyarok, írjuk mindenféleképpen: rukkolának,…
Sóska tavasztól őszig
Szinte kizárólag kisgazdaságokban, kiskertekben termesztjük, a nagyipar nem igazán foglalkozik vele. Itthon a leggyakrabban a…
Együnk zöldet, avagy saláta ebédre, vacsorára
Vééégre tavasz van! Igen, ez most már biztos, színesedik a piac, és végre annyi zöldséget és gyümölcsöt ehetünk, amennyit csak…
Itt a medvehagyma!
A végsőkig lecsupaszított piacon március vége felé megjelenik a tavasz első hírnöke: a medvehagyma (allium ursinum). A magyar…
Édeskömény, ánizskedvelők előnyben
Finom levesek, tésztaételek, zöldségköretek készíthetők a gumós köményből, de felhasználhatjuk zöld, kaporra emlékeztető leveleit…
Kelbimbó, a minikáposzta
A téli zöldségkínálat egyik mostohagyereke a kelbimbó. A télen főszezonját élő, a brokkolival és a káposztával…
Karfiol - minden mennyiségben
A tél sajnos nem bővelkedik a friss, harsanóan zöld, gazdag ízű zöldségekben, még ha ezt próbálják meg velünk elhitetni a…
Sütve, főzve, préselve: a cékla
Kóstoltad már a sült céklát? Ittál már céklás sárgarépalevet? Nyersen reszelve citromlével megvan? Céklás muffin étcsoki…
Az édesburgonya. Vigyázat, nem krumpli!
Vigyázat, tényleg nem krumpli, fajtánként eltérően íze a gesztenyéhez vagy a sütőtökhöz hasonlíthat. Megvásárolhatjuk a nagyobb…
Édes, szépséges zöldségek a sütőből
Gyönyörű színek, karamellizálódott, édes zöldségek, melyek még ropogósak is. Felejtsük el a párolt zöldséget! Éljen a sült…
Cukkini: nem csak finom, de diétás is
Semleges az íze, ezer módon elkészíthető, finom és laktató, ráadásul egyáltalán nem hizlal. Ha párolt, grillezett húsok mellé…
Ízkavalkád zöld levelekből
A klasszikus, már a nagymamád konyhájából is jól ismert fejessaláta nem az egyetlen zöldlevelű, amiből salátázhatsz. Számos…
Ropogós karalábé - nem csak nyulaknak!
Kora tavaszi vitaminéhségeggel jelentkező fáradtságod legyőzheted, ha friss, zsenge zöldségek kerülnek a tányérodra. Ilyenkor a…
Jótékony színes ételeink
Itt a tavasz, a piacokon nemsokára friss, színes zöldségek és gyümölcsök közül válogathatunk. A színek pedig fontosak,…
Jégcsapretek, a vitaminmentő
Tél végén szervezetünknek nagy szüksége van a természetes forrásból származó vitaminokra. Érdemes körülnézni a piacon, hogy hol…
A cékla nem csupán savanyúság!
Leginkább ecetes-cukros lében ismerjük. Pedig nyersen, almával összereszelve, kis citommal, borssal, sóval is felséges. Lehet…
Sütőtököt mindenkinek!
Messziről virítanak a narancssárga színben pompázó, különféle formájú és nagyságú sütőtökök a zöldséges standokon. Kisebb rokonai…
Étel, fűszer, gyógyszer, de méreg is lehet
A gombából készült ételek táplálóak, bár nehezen emészthetők. A gombában található fehérje *húspótló*, ezért vegetáriánusoknak…
TV, alias tölteni való paprika
Mai témánk a gyönyörű, illatos, sárga paprika, mely a piacokon az alábbi álneveken található meg: étkezési, fehér, lecsó, magyar,…