Részletes receptkereső »

Hasznos

Válogatások

Blogok

Hozzávalók szerint

Fogások

Ésatöbbi

Diéták

Italok

Kikapcsolódás

Zöldség

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/110000/110275_laskagomba_110.jpg Laskagomba: csoda a fatörzsön

Egyre népszerűbb a világban a laskagomba, hiszen íze intenzív, és nem is drága. Szinte minden erdőben megél, főleg kiszáradt…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/110000/110224_cukkini-110.jpg A mindenre jó cukkini

A cukkini jó ideje tagja a Magyarországon fellelhető zöldségtársadalomnak, elkészítésében azonban hajlamosak vagyunk nem érdemei…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/110000/110094_padlizsan_110.jpg Padlizsán, más néven tojásgyümölcs

Tojásgyümölcsnek, török- vagy kékparadicsomnak is nevezik, Erdélyben vinete vagy vinetta. A Közel-Keleten ez a szegény ember…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/110000/110078_mangold_110.jpg Mángold: három zöldség egyben

Fehér, lila vagy piros levélnyele vastag, levele húsos, sötétzöld, igazán dekoratív zöldségféle, finom és egyesíti magában a…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/109000/109672_zoldborso_110.jpg A tavasz apró csodái: a zöldborsó szemek

Hazánk borsó termesztő nagyhatalom, a megtermelt borsó csupán néhány százalékát fogyasztjuk frissen, a többi néhány órán belül…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/109000/109144_rebarbara_nyito_cikk.jpg Zöldség, amit desszertként fogyasztunk: a rebarbara

Furcsa egy növény: nem a levelét, nem a termését, de még csak nem is a gyökerét esszük - bár mindegyiket felhasználják…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/109000/109379_tavaszigomba_110.jpg Tavasszal is gombászunk

A gomba nem növény és nem is állat, különálló csoport az élővilágban. Nagyon egészséges ennivaló, az emberiség első táplálékainak…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/109000/109298_szaritottparadicsom_110.jpg Szárított paradicsom: a nyár íze

Az aszalt paradicsom erős, határozott ízével feldob salátákat, kelt tésztákat, kenyereket, pizzákat egyaránt.

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/99000/99952_sparga_nyito.jpg Spárga-egyszeregy

Tavasszal megjelenik a piacokon a spárga, húsos kötegekben kelleti magát, édeskés illatával próbálja felhívni a háziasszonyok…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/109000/109157_rukkola_110.jpg Rukkola, a borsmustár

A mediterrán térségben már a római kortól ismert. Latin neve Eruca sativa, mi, magyarok, írjuk mindenféleképpen: rukkolának,…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/105000/105265_soska_110.jpg Sóska tavasztól őszig

Szinte kizárólag kisgazdaságokban, kiskertekben termesztjük, a nagyipar nem igazán foglalkozik vele. Itthon a leggyakrabban a…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/109000/109014_salata_nyito_cikk.jpg Együnk zöldet, avagy saláta ebédre, vacsorára

Vééégre tavasz van! Igen, ez most már biztos, színesedik a piac, és végre annyi zöldséget és gyümölcsöt ehetünk, amennyit csak…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/108000/108934_medvehagyma_nyito_cikk.jpg Itt a medvehagyma!

A végsőkig lecsupaszított piacon március vége felé megjelenik a tavasz első hírnöke: a medvehagyma (allium ursinum). A magyar…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/108000/108675_edeskomeny_110.jpg Édeskömény, ánizskedvelők előnyben

Finom levesek, tésztaételek, zöldségköretek készíthetők a gumós köményből, de felhasználhatjuk zöld, kaporra emlékeztető leveleit…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/108000/108463_kelbimbo_nyito_cikk.jpg Kelbimbó, a minikáposzta

A téli zöldségkínálat egyik mostohagyereke a kelbimbó. A télen főszezonját élő, a brokkolival és a káposztával…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/108000/108374_karfiol_nyito_cikk.jpg Karfiol - minden mennyiségben

A tél sajnos nem bővelkedik a friss, harsanóan zöld, gazdag ízű zöldségekben, még ha ezt próbálják meg velünk elhitetni a…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/107000/107905_cekl_60.jpg Sütve, főzve, préselve: a cékla

Kóstoltad már a sült céklát? Ittál már céklás sárgarépalevet? Nyersen reszelve citromlével megvan? Céklás muffin étcsoki…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/107000/107615_edesburg_110.jpg Az édesburgonya. Vigyázat, nem krumpli!

Vigyázat, tényleg nem krumpli, fajtánként eltérően íze a gesztenyéhez vagy a sütőtökhöz hasonlíthat. Megvásárolhatjuk a nagyobb…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/107000/107431_sultzold_nyito_110.jpg Édes, szépséges zöldségek a sütőből

Gyönyörű színek, karamellizálódott, édes zöldségek, melyek még ropogósak is. Felejtsük el a párolt zöldséget! Éljen a sült…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/21000/21121_242.gif Cukkini: nem csak finom, de diétás is

Semleges az íze, ezer módon elkészíthető, finom és laktató, ráadásul egyáltalán nem hizlal. Ha párolt, grillezett húsok mellé…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/100000/100581_salatak110.jpg Ízkavalkád zöld levelekből

A klasszikus, már a nagymamád konyhájából is jól ismert fejessaláta nem az egyetlen zöldlevelű, amiből salátázhatsz. Számos…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/99000/99721_karalabe_nyito.jpg Ropogós karalábé - nem csak nyulaknak!

Kora tavaszi vitaminéhségeggel jelentkező fáradtságod legyőzheted, ha friss, zsenge zöldségek kerülnek a tányérodra. Ilyenkor a…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/98000/98900_szines_nyito.jpg Jótékony színes ételeink

Itt a tavasz, a piacokon nemsokára friss, színes zöldségek és gyümölcsök közül válogathatunk. A színek pedig fontosak,…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/98000/98576_jegcsapretek_nyito.jpg Jégcsapretek, a vitaminmentő

Tél végén szervezetünknek nagy szüksége van a természetes forrásból származó vitaminokra. Érdemes körülnézni a piacon, hogy hol…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/33000/33145_cekla.jpg A cékla nem csupán savanyúság!

Leginkább ecetes-cukros lében ismerjük. Pedig nyersen, almával összereszelve, kis citommal, borssal, sóval is felséges. Lehet…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/79000/79278_sutotok110.jpg Sütőtököt mindenkinek!

Messziről virítanak a narancssárga színben pompázó, különféle formájú és nagyságú sütőtökök a zöldséges standokon. Kisebb rokonai…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/91000/91880_gomba_nyito.jpg Étel, fűszer, gyógyszer, de méreg is lehet

A gombából készült ételek táplálóak, bár nehezen emészthetők. A gombában található fehérje *húspótló*, ezért vegetáriánusoknak…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/89000/89163_toltottpaprika110.jpg TV, alias tölteni való paprika

Mai témánk a gyönyörű, illatos, sárga paprika, mely a piacokon az alábbi álneveken található meg: étkezési, fehér, lecsó, magyar,…

/ 2 

Hasznos csomag