Részletes receptkereső »

Jön a farsang!

Hasznos

Válogatások

Blogok

Hozzávalók szerint

Fogások

Ésatöbbi

Diéták

Italok

Kikapcsolódás

Zöldség

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/111000/111037_sutotok-110.jpg Sütőtököt mindenkinek!

Messziről virítanak a narancssárga színben pompázó, különféle formájú és nagyságú sütőtökök a zöldséges standokon. Kisebb rokonai…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/114000/114782_lencse-110.jpg Lencse - legyen a kedvenced!

Kevesen tudják, de a lencse igen régóta az emberiség egyik legfontosabb tápláléka. Az apró, kavicsra emlékeztető hüvelyes már…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/111000/111294_kelkaposzta_110.jpg Kelkáposzta: a télálló csodazöldség

Azok, akik eddig túlfőtt főzelék formájában az iskolai menzákról ismerték a kelkáposztát, nyissanak egy kicsit efelé az isteni,…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/114000/114479_zeller-110.jpg Mindmegesszük: a zeller

A magyar konyha megkerülhetetlen zöldsége, igaz, jóformán csak a húslevesbe használjuk. Holott a zeller rendkívül egészséges,…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/114000/114094_paradicsom-110.jpg Paradicsom, avagy egy gyümölcs zöldségkarrierje

A saláták elmaradhatatlan sztárja, a gyerekbarát zöldségleves alapanyaga, a nyár megkerülhetetlen zöldsége a paradicsom.

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/110000/110224_cukkini-110.jpg A mindenre jó cukkini

A cukkini jó ideje tagja a Magyarországon fellelhető zöldségtársadalomnak, elkészítésében azonban hajlamosak vagyunk nem érdemei…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/113000/113195_hagyma-110.jpg Főszerepben a hagyma!

A magyar konyha megkerülhetetlen, elengedhetetlen és szeretett eleme a hagyma. A hagymát nem csak állaga, íze miatt kedveljük…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/109000/109144_rebarbara_nyito_cikk.jpg Zöldség, amit desszertként fogyasztunk: a rebarbara

Furcsa egy növény: nem a levelét, nem a termését, de még csak nem is a gyökerét esszük - bár mindegyiket felhasználják…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/99000/99952_sparga_nyito.jpg Spárga-egyszeregy

Tavasszal megjelenik a piacokon a spárga, húsos kötegekben kelleti magát, édeskés illatával próbálja felhívni a háziasszonyok…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/112000/112813_spenot-110.jpg Spenót, a megosztó

A gasztronómiában akad néhány megosztó alapanyag, amit az ember vagy szeret, vagy nem szeret. Az biztos velük kapcsolatban:…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/112000/112725_hagyma-110.jpg Hagymát hagymával

Az Ogre olyan, mint a hagyma. Ugye mindenki emlékszik erre a mondatra a Shrekből? De milyen is a hagyma, azon kívül, hogy réteges?

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/105000/105265_soska_110.jpg Sóska tavasztól őszig

Szinte kizárólag kisgazdaságokban, kiskertekben termesztjük, a nagyipar nem igazán foglalkozik vele. Itthon a leggyakrabban a…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/112000/112625_articsoka_110.jpg Articsóka, gyere szívem!

Az articsóka szíve igazi ínyencség, nagyon érdekes fogásokat kreálhatunk az egész fejet megtöltve vagy a megfőtt leveleket…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/108000/108934_medvehagyma_nyito_cikk.jpg Itt a medvehagyma!

A végsőkig lecsupaszított piacon március vége felé megjelenik a tavasz első hírnöke: a medvehagyma (allium ursinum). A magyar…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/112000/112328_csira-110.jpg Együnk csírát!

Egy tenyérnyi csíragubanc elég mókás látvány, ám fontos és praktikus vitaminforrás, ráadásul finom is. A csírák ugyanis jóval…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/112000/112167_porehagyma_110.jpg Pórés finomságok

Édeskés ízű, a hagymánál, fokhagymánál kevésbé csípős hagymaféle, melynek egyes fajtái teljesen télállóak. A franciáknál…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/111000/111986_bableves-110.jpg Fekete, fehér, tarka - avagy a csodás szárazbab

A bab az emberiség egyik legrégebbi tápláléka. Ez a piciny - rostban, fehérjében gazdag, könnyen eltartható - zöldség a téli…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/111000/111432_ceklas-brownie-110.jpg Csodálatos cékla

Kóstoltad már a sült céklát? Ittál már céklás sárgarépalevet? Nyersen reszelve citromlével megvan? Céklás muffin étcsoki…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/111000/111426_csicsoka_110.jpg Csicsóka, a szegények krumplija

Csókapityók? Földialma? Tótrépa? Igen, ezek mind a csicsóka népnyelvi nevei. Méltánytalanul mellőzött, de nagyon finom és hasznos…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/110000/110997_csicseriborso_110.jpg Csicseriborsó: van helye a kamrában

Nemcsak vegetáriánusoknak jó választás, de ők különösen szeretik, hiszen nagyon egészséges és fehérjében különösen gazdag…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/110000/110792_kukorica_110.jpg Kukoricázzunk!

Egy cső kukoricán körülbelül 800 kukorica szem található. Tudtátok, hogy létezik fekete, lila és pöttyös szemű kukorica is?

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/110000/110706_kinaikel_110.jpg Kínai kel: az őszi napok kedvence

Fehérjetartalma háromszorosa a fejes káposztáénak, felhasználhatjuk salátaként, főzelékbe, rakott ételekbe, készíthetjük wokban…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/110000/110275_laskagomba_110.jpg Laskagomba: csoda a fatörzsön

Egyre népszerűbb a világban a laskagomba, hiszen íze intenzív, és nem is drága. Szinte minden erdőben megél, főleg kiszáradt…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/110000/110094_padlizsan_110.jpg Padlizsán, más néven tojásgyümölcs

Tojásgyümölcsnek, török- vagy kékparadicsomnak is nevezik, Erdélyben vinete vagy vinetta. A Közel-Keleten ez a szegény ember…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/110000/110078_mangold_110.jpg Mángold: három zöldség egyben

Fehér, lila vagy piros levélnyele vastag, levele húsos, sötétzöld, igazán dekoratív zöldségféle, finom és egyesíti magában a…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/109000/109672_zoldborso_110.jpg A tavasz apró csodái: a zöldborsó szemek

Hazánk borsó termesztő nagyhatalom, a megtermelt borsó csupán néhány százalékát fogyasztjuk frissen, a többi néhány órán belül…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/109000/109379_tavaszigomba_110.jpg Tavasszal is gombászunk

A gomba nem növény és nem is állat, különálló csoport az élővilágban. Nagyon egészséges ennivaló, az emberiség első táplálékainak…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/109000/109298_szaritottparadicsom_110.jpg Szárított paradicsom: a nyár íze

Az aszalt paradicsom erős, határozott ízével feldob salátákat, kelt tésztákat, kenyereket, pizzákat egyaránt.

/ 3 

Hasznos csomag