Részletes receptkereső »

Tavasz, tavasz!

Hasznos

Válogatások

Blogok

Hozzávalók szerint

Fogások

Ésatöbbi

Diéták

Italok

Kikapcsolódás



Zöldség

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/119000/119651_sparga-110.jpg Spárga: a zöldségek királya

A mai napig ünnepi és különleges étel, pedig szezonban jó áron is hozzájuthatunk. Íze semmihez sem fogható, nem hizlal, mégis…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/119000/119563_tok-110.jpg Zsenge tök, a tavaszi megújító

Az újhagyma, a hónapos retek és a medvehagyma után a tavaszi zöldséges standok igazi sikerdarabja a halványzöld tavaszi tök. Az…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/116000/116162_medvehagyma-110.jpg Itt a medvehagyma!

A végsőkig lecsupaszított piacon végre megjelenik a tavasz első hírnöke: a medvehagyma (allium ursinum). A magyar gasztronómiába…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/112000/112813_spenot-110.jpg Spenót, a megosztó

A gasztronómiában akad néhány megosztó alapanyag, amit az ember vagy szeret, vagy nem szeret. Az biztos velük kapcsolatban:…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/119000/119528_karalabe-110.jpg Ropogós karalábé - nem csak nyulaknak

Öt-tíz éve még a tavaszi zöldségkínálat egyik első úttörője volt a karalábé, a halványzöld vagy lila gumóból főtt az első igazi…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/119000/119482_pore-110.jpg Póréhagyma, a szegények spárgája

A testes karó formájú zöldséget szinte mindenki ismeri és szereti. Lágy, kellemes íze melegséget varázsol az ételekbe és a téli…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/119000/119371_csicseriborso-110.jpg Csicseriborsó: van helye a kamrában

Nemcsak vegetáriánusoknak jó választás, de ők különösen szeretik, hiszen nagyon egészséges és fehérjében különösen gazdag…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/119000/119316_edesburgonya.110.jpg Az édesburgonya, ami nem krumpli

Vigyázat, tényleg nem krumpli, fajtánként eltérően íze a gesztenyéhez vagy a sütőtökhöz hasonlíthat. Megvásárolhatjuk a nagyobb…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/111000/111986_bableves-110.jpg Fekete, fehér, tarka - avagy a csodás szárazbab

A bab az emberiség egyik legrégebbi tápláléka. Ez a piciny - rostban, fehérjében gazdag, könnyen eltartható - zöldség a téli…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/119000/119071_kaposzta-110.jpg A csodálatos káposzta

A káposzta egyszerűen csodálatos. Ízletes, rengeteg vitamint tartalmaz még tél végefelé is, ezerféleképp elkészíthető - és…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/118000/118996_feherrepa-110.jpg Fehérrépa – nem csak húslevesbe!

A fehérrépa igazi európai csemege. Mifelénk a petrezselyem gyökere nélkül elképzelhetetlen a húsleves, nem létezik vadas mártás…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/118000/118737_krumpli-110.jpg A mindig jó krumpli

Olcsó, jó ízű, sokáig eltartható, mindig van otthon, sokféleképp felhasználható és variálható. Kedvező élettani tulajdonságainak…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/118000/118327_brokkoli-110.jpg Brokkoli, az egészségőrző

A fajtától függően kora nyáron, vagy szeptembertől az első fagyok beálltáig szüretelhető sötétzöld brokkoli sokkal fiatalabb…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/111000/111037_sutotok-110.jpg Sütőtököt mindenkinek!

Messziről virítanak a narancssárga színben pompázó, különféle formájú és nagyságú sütőtökök a zöldséges standokon. Kisebb rokonai…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/117000/117605_uborka-110.jpg Uborka - fogyaszt, fiatalít és finom!

Uborkaszezon márpedig van – méghozzá a szó legszorosabb értelmében, nem pedig az eseménytelen nyári időszak metaforájaként.…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/117000/117638_szaritott-paradicsom-110.jpg Szárított paradicsom: a nyár íze

A szárított paradicsom nem más, mint a nyár koncentrált íze. Igen erős, szinte csípős paradicsomíze van, apró darabokra vágva…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/117000/117523_zoldbab-110.jpg Zöldbab - a vajbabtól a ceruzababig

Bármennyire is magunkénak érezzük, a zöldbab Amerika ajándéka. A Közép- és Dél-Amerikában őshonos növényt arrafelé már az ókorban…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/110000/110792_kukorica_110.jpg Kukoricázzunk!

Egy cső kukoricán körülbelül 800 kukorica szem található. Tudtátok, hogy létezik fekete, lila és pöttyös szemű kukorica is?

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/117000/117390_madarsalata-110.jpg Saláták királya: a madársaláta

Van, aki galambbegyként, mások mezei salátaként vagy épp báránylevelűként ismerik, esetleg aprósaláta, hovatovább gyökönkécske…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/114000/114094_paradicsom-110.jpg Paradicsom, avagy egy gyümölcs zöldségkarrierje

A saláták elmaradhatatlan sztárja, a gyerekbarát zöldségleves alapanyaga, a nyár megkerülhetetlen zöldsége a paradicsom.

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/117000/117369_padlizsan-110.jpg Padlizsán, tojásgyümölcs, törökparadicsom

Tojásgyümölcsnek, török- vagy kékparadicsomnak is nevezik, Erdélyben vinete vagy vinetta. A Közel-Keleten ez a szegény ember…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/117000/117285_cukkini-110.jpg A mindenre jó cukkini

A cukkini jó ideje tagja a Magyarországon fellelhető zöldségtársadalomnak, elkészítésében azonban hajlamosak vagyunk nem érdemei…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/117000/117050_mangold-110.jpg Mángold: három zöldség egyben

Fehér, lila vagy piros levélnyele vastag, levele húsos, sötétzöld, igazán dekoratív zöldségféle, finom, és egyesíti magában a…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/117000/117004_ujkrumpli-110.jpg Újkrumpli, a tökéletes nyári köret

A kora nyár nagy adománya az újkrumpli. Mire véglegesen megunjuk a régit, addigra épp itt a pergő héjú, hamvas színű, édes, lédús…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/109000/109672_zoldborso_110.jpg A kora nyár csodája: a zöldborsó

Hazánk borsótermesztő nagyhatalom, a megtermelt borsó csupán néhány százalékát fogyasztjuk frissen, a többi pár órán belül…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/109000/109144_rebarbara_nyito_cikk.jpg Zöldség, amit desszertként fogyasztunk: a rebarbara

Furcsa egy növény: nem a levelét, nem a termését, de még csak nem is a gyökerét esszük - bár mindegyiket felhasználják…

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/116000/116068_repa-110.jpg Sárgarépa – nem csak nyulaknak!

Kedvelt, sokat használt zöldségünk, mégis igen keveset tudunk róla, pedig a sárgarépa régi és állandó vendég a világ konyháiban.

http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/115000/115791_paszternak-110.jpg Paszternák, a réparokon

A paszternák igazi téli csemege, remek alternatívája a krumplinak, s ahhoz hasonlóan nagyon sok ételhez felhasználható. Nem…

/ 3 

Hasznos csomag