A korszerű, kiegyensúlyozott táplálkozás része a megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztása is. Egy egészséges, felnőtt embernek úgy 1,5-2 literre van szüksége naponta. Nem árt figyelembe venni, hogy a szervezet víztartalma a korral előre haladva egyre csökken, és a kiszáradásra leginkább a gyerekek és az idősek érzékenyek.