Töki pompos receptDarált húsos ételekRakott krumpliEredeti bruschettaTúrós batyuSajtos pogácsaOroszkrém torta
Olaszos pizza kövön sütve
- A tésztához:
- 2-2,5 dl víz
- 2,5 dkg élesztő
- 50 dkg liszt (+ a nyújtáshoz)
- 1 csipet só
- 1 ek olaj
- A paradicsomszószhoz:
- 1 üveg sűrített paradicsom (36 dkg)
- pizza fűszerkeverék (ízlés szerint)
- A feltéthez:
- sonka (vagy szalámi)
- kukorica
- hagyma
- rukkola
- parmezán
sajt
Elkészítés
- A vízben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval egy lazább tésztát gyúrunk belőle. (Lehet, hogy kell még hozzá langyos vizet adni, hogy jól összeálljon. A lényeg, hogy egy lágyabb tésztát kapjunk.) Letakarva kelesztjük 30 percet.
- Ez idő alatt előkészítjük a feltéteket. A sonkát (vagy szalámit) felszeleteljük, a hagymát felkarikázzuk, a rukkolát megtiszítjuk, a sajtot lereszeljük.
- A sűrített paradicsomhoz hozzákeverjük a pizza fűszerkeveréket.
- Ha kész a tészta és a pizzakő is forró, kettészedjük a tésztát, lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, majd az enyhén olajos sütőlemezre rakjuk. Megkenjük a paradicsomszósszal, rátesszük ízlés szerint a feltéteket, és 25 perc alatt készre sütjük. A kisült pizzát friss rukkolával és parmezánnal megszórjuk.
-(1).jpg)
