Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Olasz paradicsomleves

default user icon
4.5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 30 dkg érett paradicsom vagy paradicsom konzerv
  • 1 kis sűrített paradicsom
  • 1 kisebb fej kaliforniai paprika
  • 1 kis fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 liter húsleves (2 húsleves kockából)
  • 1/2 dl olívaolaj
  • kagylótészta
  • sajt
  • fűszerek: petrezselyem, bazsalikom, oregánó, rozmaring, bors

Elkészítés

    Elkészítés: A hagymát apró kockára vágva megpirítjuk az olívaolajon, hozzáadjuk az ugyancsak apróra vágott fokhagymát és a felkockázott kaliforniai paprikát. A paradicsom héját lehúzzuk (pár percre forróvízbe mártva könnyen lejön), vagy a paradicsomkonzervet felkockázzuk, és a sűrített paradicsommal a raguhoz adjuk, felöntjük a levessel, és 2-3 percet forraljuk. Mixerbe tesszük vagy botmixszerrel leturmixoljuk, majd belefőzzük a tésztát. Mielőtt levennénk a tűzről, ízesítjük a fűszerekkel, hogy azok íze megmaradjon. Reszelt sajttal tálaljuk.

Megjegyzés

Más, mint a hagyományos magyar paradicsomleves, tészta nélkül még fogyókúrás is, mivel nincs benne rántás, habarás. Hidegen is finom, de akkor persze sajt nélkül, mert nem tud benne megolvadni.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin