Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Olasz lecsós tészta

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 50 dkg szarvacska tészta
  • 2 db zsenge, kisméretű cukkini
  • 2 db fehér, édes paprika
  • 2 db paradicsom
  • 2 fej vöröshagyma
  • 5-6 gerezd fokhagyma
  • 1 kis üveg sűrített paradicsom
  • 2 dl félszáraz rozé bor
  • bors
  • cukor
  • pirospaprika
  • friss és szárított bazsalikom
  • oregánó
  • kevés csípős paprika
  • olíva olaj

Elkészítés

    Elkészítés: A szarvacska (vagy bármilyen más, általunk választott tésztát) lobogó sós vízben megfőzzük, és ez idő alatt elkészítjük az olaszos lecsót.

    Olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, pár pillanatig együtt keverjük a zúzott fokhagymával, és hozzáadjuk a felkockázott, tisztított zöldségeket. Hozzáöntünk egy kis vizet, fűszerezzük, és 10 perc párolás után beleborítjuk a sűrített paradicsomot. Picit megcukrozzuk, hogy ne legyen a szósz túl savanyú, és gazdagon megszórjuk az isteni illatú mediterrán fűszerekkel.

    Addig főzzük gyakori kevergetés mellett, amíg megpuhulnak a zöldségek és finoman összeérnek a magyaros és az olaszos ízek. Aláöntünk 2 deci rozé bort is.

    A kifőtt, leszűrt tésztát még azon melegében összekeverjük a lecsós szósszal.

    Jó étvágyat kívánok hozzá!

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin