Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Olajos paprika II.

MME MME
1
45 perc
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 2 kg paprika
  • A felöntőléhez, 1 liter vízhez:
  • 2 dl 10%- os ecet
  • 1 dl étolaj
  • 2 dkg cukor
  • tartósítószert tartalmazó savanyúság fűszerkeverék

Elkészítés

Elkészítés: Készíthetjük vastag, fehér húsú zöldpaprikából, paradicsompaprikából vagy almapaprikából is. A vizet és az ecetet cukorral és a fűszerkeverékkel ízesítjük, majd felforraljuk, és hozzáöntjük az olajat. A paprikát megmossuk, szárát rövidre vágjuk, és kisebb adagokban 3 perc alatt kifőzzük a forrásban lévő főzőlében. Szűrőkanállal kiszedjük, hagyjuk kihűlni, és üvegekbe rakjuk. A felöntőlevet a paprikák tetejére locsoljuk, két napig érleljük, közben a levet folyamatosan pótoljuk, majd az üvegeket lezárjuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss