Részletes receptkereső »

RECEPT

« vissza

Nyúlgerinc

Lefotóztam, levideóztam

Lefotóztam, levideóztam!

Megfőztem

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept mentése

Recept elküldése

Recept küldése

Cikk megosztása
Média mentése Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept mentése Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept elküldése

Nyúlgerinc

Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Megjegyzés:
Küldő neve:
Küldő e-mail címe:
Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:
  • Másnak így tetszett:
  • Elkészítési idő:
  • Elkészítés nehézsége:
  • Árkategória:
  • Recepttárba mentve: 33
  • Elküldve: 12

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 megtisztított nyúlgerinc
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 10 dkg mustár
  • 40 dkg gomba
  • 1 csokor petrezselyem
  • 10 dkg liszt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál kakukkfű
  • 2 citrom
  • 10 dkg vaj
  • 1 nagy fej hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 3 dl tejföl
  • 2 dl fehér bor
  • csipet őrölt szerecsendió
  • 1 evőkanál kapribogyó
  • 1 erőleves kocka

Elkészítés:

A megtisztított, lehártyázott, nyúlgerinceket megmossuk, szárazra töröljük. A füstölt szalonnát csíkokra vágjuk és megtűzdeljük vele a húst. A petrezselymet megmossuk, és apróra vágjuk. A fokhagymát, hagymát, sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, és karikára vágjuk. A gombát megmossuk, vékonyra felszeleteljük, citrommal megcsepegtetjük, hogy felhasználásig ne barnuljon meg.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beletesszük a nyúlgerinceket, és mindkét oldalát elősütjük, majd kivesszük, és melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékba beletesszük a zöldségeket, 1-2 percig pirítjuk, majd megszórjuk liszttel, összekeverjük, felöntjük kb. 2 dl vízzel, a fehér borral, beletesszük a leveskockát, fűszerezzük kakukkfűvel, sóval, őrölt borssal és felforraljuk. A mártásba visszatesszük a nyúlgerinceket és kb. 1 óra hosszat pároljuk, lefedve lassú tűzön. Ezután a húst kivesszük, a mártást ecettel, cukorral, mustárral, citromlével ízesítjük. Hozzáadjuk a tejfölt, összekeverjük és felforraljuk. A mártást sűrű szitán áttörjük. A vajat egy másik serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a gombát, pár percig kevergetve pirítjuk, majd beletesszük a nyúlgerinceket és együtt sütjük amíg a gomba leve elpárolódik. Sóval, őrölt borssal és egy csipet őrölt szerecsendióval fűszerezzük. A húst és gombát leöntjük a forró mártással, megszórjuk petrezselyemmel és spagettivel vagy zsemlegombóccal tálaljuk. Citromkarikával és kapribogyóval körítjük.

Megjegyzés:

1 adag: 2020 kJ/481 kcal

Ajánlott receptek



Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Receptválogatás
Villámgyors gyümölcsös desszertek - édességek 30perc alatt!
Amikor tombol a hőség, nem, vagy csak nagyon rövid időre vagyunk hajlandóak bekapcsolni a sütőt - de desszert nélkül mégsem lehet létezni, igaz?! Ezért most összegyűjtöttük nektek a 35 legfinomabb és leggyorsabb gyümölcsössüti-receptet! Villámgyors és isteni, mind - próbáljátok ki!
Legfrissebb receptek
Még több friss recept »
A tökéletes olajos paprika A tökéletes olajos paprika
Morzsolt szilvás süti Morzsolt szilvás süti
Halfalatkák nyárson Halfalatkák nyárson
Póréhagymás burgonyatál camembert-rel Póréhagymás burgonyatál camembert-rel
Körtetorta karamellel és dióval Körtetorta karamellel és dióval
Szilvalekváros-diós torta 20 perc alatt Szilvalekváros-diós torta 20 perc alatt
Édes-savanyú szűzpecsenye Édes-savanyú szűzpecsenye
Mustáros-fokhagymás sertéssült Mustáros-fokhagymás sertéssült
Grillzöldségek babmártással Grillzöldségek babmártással
Dinnyesörbet Dinnyesörbet
Ezt a receptet ennyi válogatásba tették – 1 db
http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125409_feherbor_szarnyashus_.jpg Jó tudni! Melyik húshoz milyen bor illik?

A bor nem csupán az összejövetelek kelléke, ha nem a mindennapi étkezés egészséges kiegészítője is. Nem mindegy azonban, melyik…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125407_teszta_.jpg Muffin, kalács, pite, képviselőfánk - így készülnek a legjobb házi tészták

Három tésztafajta elkészítését ismerheted meg: számos finom süteményt varázsolhatsz belőlük az asztalra!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125405_tojas_1110.jpg Rántva, buggyantva, sütve: a legjobb lusta, nyári reggelik tojással

A nyári szabadságban nem csak az a csodálatos, hogy sokáig alhatunk, hanem az azt követő hosszan elnyúló, már-már korai ebédnek…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125398_paradicsom_110.jpg A 8 legjobb élelmiszer a rák ellen

A helyes táplálkozás továbbra is az egyik legkellemesebb módja a rák megelőzésének, illetve az egészségünk megőrzésének.…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125395_olaj_vaj_.jpg Kókuszzsír, vaj, olaj, margarin - melyiket mire használjuk?

Olyan sokféle zsiradék létezik: ott a növényi olaj, a kókuszzsír, a disznózsír, a vaj, a margarin... De vajon melyiket milyen…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125393_virsliteszt_osszes_110.jpg A nagy virsliteszt! Kipróbáltuk, melyik éri meg az árát

Nincs szilveszter, mégis úgy gondoltuk, hogy ideje lenne számba venni, melyik is az a virsli, ami megfelelő gasztronómiai élményt…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125377_viz_.jpg Unod a vizet? Csak így szabadna innod ezután - videó!

Vizet muszáj inni, de mi van akkor, ha az ember egy idő után ráun az ízére? Akkor sem szabad cukros gyümölcslevek és üdítők után…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125375_krumplidieta_.jpg Fogyj egy hétvége alatt másfél kilót! Íme a krumplidiéta

Szeretnél egy hétvége alatt másfél kilóval könnyebb lenni? Két hete induló, három részes sorozatunkban könnyen betartható…

Legnépszerűbb receptkategóriák
Összes kategória »
Levesek
Szárnyasok
Tészták
Saláták
Vega
Grill
30 perces
Olcsó
Magyaros
Mediterrán
Olasz
Görög
Egzotikus
Vendégvárók
Befőzés
Diétás
Desszert
Palacsinta
Pite
Csokis
Gyümölcsös
Sajtos
Pogácsák
Kenyerek
Az értékeléshez csak bejelentkezett felhasználók adhatnak le szavazatot.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!

Tovább a belépéshez »
Hasznos csomag
Mindmegette Piactér
előző recept
következő recept