Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Nyelvhalfilé kapros uborkaspagettivel és újburgonyával

default user icon
1
Nyelvhalfilé kapros uborkaspagettivel és újburgonyával

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A halhoz:
  • 80 dkg nyelvhal
  • rétesliszt a forgatáshoz
  • 1 dl ét olaj
  • 5 dkg vaj
  • 1 teákanál só
  • 2 csipet bors
  • Az uborkaspagettihez:
  • 2 db kígyóuborka
  • 1 teáskanál tengeri só
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor kapor
  • 1 db citrom leve
  • 2 dl tejföl
  • Az újburgonyához:
  • 60 dkg újburgonya
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 mokkáskanál só
  • 1 csipet bors

Elkészítés

    Elkészítés: A kígyóuborkát meghámozzuk, zöldséghámozóval hosszanti csíkokra szeljük, sóval összekeverjük és félretesszük, hogy kiengedje a levét. Közben az újburgonyát héjában feltesszük főni. Az uborkát jól kinyomkodjuk, hozzákeverjük a finomra vágott fokhagymát és a kaprot, majd a tejföl t és a citrom levét.

    A nyelvhalat kevés réteslisztben megforgatjuk, felforrósított olívaolaj on oldalanként (a hal vastagságától függően) 1-3 percig sütjük, a visszamaradt olaj ba kevés vajat teszünk, hogy tálaláskor a halra tudjuk önteni.

    A héjában főtt újburgonyát félbevágjuk, vajon megpirítjuk, sóval, borssal ízesítjük.

Megjegyzés

Fotó: AS

Dunszt Zsolt receptje, további fotókat és érdekességeket a recepttel kapcsolatban itt találsz! >>>

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

liszizsuzsika
Ez biztosan jó, de vajh, mely háziasszony találkozik nyelvhallal?

Hasonló Receptek

Magazin