Paradicsomos húsgombócLegjobb köretekSajtos pogácsaCsokitorta párizsi krémmelTejszínes-gombás spagettiÉdesburgonyás ételekCsirkecomb receptek
Nyársra tűzött hal
- Hozzávalók:
- 1/2 kg tonhal,
- 4 db hagyma,
- 1 db paprika vagy 4 szelet cukkíni,
- 4 evőkanál olaj,
- 1 gerezd fokhagyma,
- só, bors,
- 1 kávéskanál szárított tárkony,
- 1 evőkanál petrezselyem,
- 20 dkg száraztészta,
- paradicsom.
- A mártáshoz:
- 2 evőkanál majonéz,
- 6 evőkanál joghurt,
- 1 gerezd fokhagyma,
- bors, sáfrány.
Elkészítés
Elkészítés: A feldarabolt hagymát enyhén sós vízben főzzük meg, majd tegyük félre. A tonhaldarabokat a hagymával, a felkockázott paprikával vagy cukkínivel felváltva tűzzük fapálcikára. Keverjük el az olajban a zúzott fokhagymát, sót, borsot, tárkonyt és a petrezselymet. Tegyük lapos edénybe a nyársakat, öntsük rá a páclevet. Legalább két órán át érleljük. Közben készítsük el a mártást. A zúzott sáfrányt és fokhagymát keverjük el a majonézzel, joghurttal. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az előmelegített sütőben süssük a halas nyársakat, páclével sűrűn locsolgat hat-nyolc percen át.
A száraztésztát főzze ki. Melegen tálalja a mártással együtt. Díszítse a tálat
cikkekre vágott paradicsommal.
.jpg)
.jpg)
.jpg)