Ostoros kalácsGőzgombócHagymás sült csirkemájPho levesMarlenka receptFasírt sütőben sütveCsöröge fánk
Nyárson sült sajtos tarja
- Hozzávalók:
- 70 dkg sovány sertéstarja
- só
- bors
- 1 nagy mozzarella
- bazsalikom
- 1 piros parika
- 4 kis burgonya
- a páchoz:
- 4 evőkanál olaj
- 1 dl vörösbor
- 1 teáskanal balzsamecet
- cukor
- vágott rozmaring
- 1 gerezd fokhagyma
Elkészítés
Elkészítés: A páchoz a fokhagymát összezúzzuk utána olajjal, vörösborral, ecettel, cukorral és a rozmaringgal összekeverjük. A burgonyát vastag karikákra vágjuk, sós vízben 8 percig előfőzzük. A paprikát darabokra vágjuk, a bazsalikomot lecsipkedjük a száráról, durvára vágjuk. A húst 12 szeletre vágjuk. A mozzarellát felszeleteljük, a húst beborítjuk vele, megszórjuk bazsalikommal, összecsavarjuk és burgonya meg paprikadarabokkal felváltva nyársra fűzzük. Lapos tálban leöntjük a páclével, és 1 órán át pácoljuk. Papírszalvétán leitatjuk, majd forró rostélyon gyakran forgatva megsütjük. Ha elkészült, sóval és borssal fűszerezzük.
-(1).jpg)
