Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Nyári töltött káposzta

Biró Sára BiroSari
75 perc bonyolult megfizethető 4 adag

Hozzávalók

  • 1 fej káposzta (kb. 1,5 kg)
  • 40 dkg darált sertéscomb
  • 1 db tojás
  • 1 dl rizs
  • 2 ek zabpehely
  • 1 fej hagyma
  • 4 dl sűrű paradicsomlé
  • 1-2 db paradicsom
  • 1 db zöldpaprika
  • 3-4 szelet csípős paprika
  • 1 ek olaj
  • só
  • bors
  • őrölt pirospaprika
  • friss csombor (borsikafű)
  • friss kapor
  • 1 ág lestyán (vegeta helyett)
  • 1 tk cukor (vagy édesítőszer)
  • A tálaláshoz:
  • tejföl vagy joghurt

Kapcsolódó receptek

Alföldi nyári töltött káposzta
Töltött káposzta
Szabolcsi töltött káposzta
Paradicsomos töltött káposzta

Elkészítés

    1. Egy magas fazékban 1 teáskanál sóval vizet forralunk. A káposztát torzsájával felfelé az edénybe helyezzük, 1-2 percig hagyjuk a forró vízben, majd kiemeljük egy tálba.
    2. A külső leveleket leszedjük, utána visszatesszük a fazékba, és újra kiemeljük. Ezt addig ismételjük, ameddig kellő mennyiségű levelünk lesz. A durva ereket levágjuk a levélről. Ami megmarad, összevágjuk.
    3. Közben elkészítjük a tölteléket. A rizs t megmossuk, és hozzáadjuk a darált sertéshúst, a zabpelyhet és tojást. A hagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljünk. Hozzáadunk egy púpozott kávéskanál őrölt pirospaprikát, összedolgozzuk, majd húsos masszához keverjük.
    4. Az egészet megsózzuk, megborsozzuk, és ízlés szerint fűszerezzük az apróra vágott, friss zöld kaporral és csomborral. Jól összegyúrjuk, majd a káposztalevelekbe töltjük. 
    5. A tekercseket a fazékba tesszük, hozzáadjuk a vagdalt káposztát, a zöldpaprikát és kevés kaporral, csomboral, lestyánnal ízesítjük. Megborsozzuk, hozzáadjuk a cukrot, és meglocsoljuk a pardicsomlével. 
    6. Annyi forró vízzel öntjük fel, hogy a tölteléket ellepje, majd kis lángon megfőzzük. Ha megfőtt, megkóstoljuk, szükség esetén ízesítjük. Tálaláskor tejföllel vagy joghurttal kínáljuk.

Megjegyzés

A töltött káposzta készítését nagymamámtól tanultam. A receptemmel szeretném bemutatni, hogy igazi magyaros íz nyerhető akkor is, ha egészségesebb változatban készítjük el az adott receptet.

BiroSari
  • Kinyomtatom
  • Szakácskönyvbe
  • Értékelem
  • Elküldöm
klasszikus házias ünnep ebéd-vacsora otthonra vasárnapi ebéd nyári főétel egytálétel sertéshúsos rizses káposztás Sertéshúsos ételek KERESSÜK AZ ORSZÁG LEGJOBB RECEPTJÉT! sertéscomb zabpelyhes paradicsomos zöldpaprikás csípős pirospaprikás kapros lestyános tejfölös töltött káposzta

Ezek is érdekelhetnek

bama.hu

Megmentett egy nőt az Apple okosórája
likebalaton.hu

Piranhák és aligátorok Hévízen?!
nemzetisport.hu

Cseh László: Vagy nagyon jó vagyok, vagy nem biztos, hogy ezt kell csinálnom

vg.hu

Az éttermek nem tudnak lépést tartani kávéigényünkkel
lakaskultura.hu

Egykor bárónő élt itt: egy régi villa új arca
csupasport.hu

Télen lassabban futunk, mint nyáron?
mindmegette.hu

Cipőt, papucsot és bűvöskockát etettek a topmodellel - és élvezte!
likebalaton.hu

5 Balaton parti hely, ahonnan csodás a kilátás
Promóció

Toplista

Fánk receptek egytálételek ételek brokkolival Rántott hús Gyors vacsora Heti menü Mentes percek Maresszal Olcsó Palacsinta Válogatások Véletlen recept Hétvégi ebédötletek

MME

Egyéjszakás banános zabkása chia maggal

Petra

Csokis kenyérsüti

MME

Céklás-diós csirkesaláta

MME

Krumplis pogácsa

Petra

Egyszerű túrófánk

Hasonló Receptek

Kard Sándorné

Tárkonyos krumplileves csirkemellel

45 perc 2 adag egyszerű megfizethető

Vass Lászlóné

Rántott csirkecomb filé zöldséges rizzsel

60 perc 2 adag egyszerű megfizethető

MME

Császármorzsa egyszerűen

45 perc 4 adag egyszerű olcsó

KISS NOÉMI

Tésztasaláta - paleo módra

30 perc 4 adag egyszerű megfizethető

MME

Szaftos húsgombócok spagettivel

45 perc 4 adag bonyolult megfizethető

Pataki Nóra

Rakott tészta darált hússal

45 perc 4 adag egyszerű megfizethető

Csakany Attila

Penne carbonara

30 perc 3 adag egyszerű átlagos

Kard Sándorné

Fűszeres sült cékla

75 perc 4 adag egyszerű olcsó

Magazin

Friss

Friss

Diéták

Reggel egy pohár citromos víz - tényleg fogyaszt? A szakember válaszol!

Alapételek

11 diétás vacsora, amiből akár repetázhatsz is

Alapételek

Villámgyors luxusreggeli fillérekből: croque madame omlettel

Ajánló

A Spar elindítja a házhoz szállítást - elkezdődött a tesztüzem!

Ajánló

Ez az a hely, ahol megtalálod a tökéletes konyhát

5 bombajó házi gyógymód gyerekbetegségekre

A gyerekeknek nem könnyű beadagolni a gyógyszert, krémmel bekenni a fájós testrészeiket vagy ágyba parancsolni őket, ha állapotuk éppen azt kívánná meg. Ezt a néhány egyszerű házi gyógymódot egyikőjük sem utasítja majd vissza, legyen szó torokfájásról, fülfájásról vagy darázscsípésről!

Vigyázat! Rákkeltő anyagot tartalmazó gyömbér került a boltokba

Határérték feletti benzo(a)pirént és PAH-ot mértek Kínából származó őrölt gyömbérben. A Nébih arra kéri a fogyasztókat, hogy aki ilyet vásárolt, ne fogyasszon belőle.

44 kilót fogyott ez az anyuka edzés nélkül

Számtalan kellemetlen élményben volt része nagy testsúlya miatt a kétgyerekes Mandee Hallnak. A 118 kilós 37 éves nő végül akkor döntötte el, hogy diétázni kezd, amikor meglátott magáról egy karácsonyi fotót. Mandee 44 kilót fogyott.

Tegyél fokhagymát a párnád alá, és nézd meg, mi történik

A fokhagyma sok magyar étel elengedhetetlen hozzávalója. Amellett, hogy kellemes ízt ad az ételnek, nagyon egészséges. A fokhagyma tele van fontos ásványi anyaggal, vitaminnal, nagyon sok betegségre jó. Ám talán az még nem jutott az eszedbe, hogy a párnád alá tedd. Pedig érdemes.
MME

MME

Egyéjszakás banános zabkása chia maggal

15 perc 2 adag egyszerű
Ízek a konyhámból

Ízek a konyhámból

Csokis kenyérsüti

15 perc 4 adag egyszerű megfizethető
MME

MME

Céklás-diós csirkesaláta

> 90 perc 2 adag egyszerű átlagos
MME

MME

Krumplis pogácsa

> 90 perc 4 adag bonyolult átlagos