Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Nyári töltött káposzta

Biró Sára BiroSari
75 perc bonyolult megfizethető 4 adag

Hozzávalók

  • 1 fej káposzta (kb. 1,5 kg)
  • 40 dkg darált sertéscomb
  • 1 db tojás
  • 1 dl rizs
  • 2 ek zabpehely
  • 1 fej hagyma
  • 4 dl sűrű paradicsomlé
  • 1-2 db paradicsom
  • 1 db zöldpaprika
  • 3-4 szelet csípős paprika
  • 1 ek olaj
  • só
  • bors
  • őrölt pirospaprika
  • friss csombor (borsikafű)
  • friss kapor
  • 1 ág lestyán (vegeta helyett)
  • 1 tk cukor (vagy édesítőszer)
  • A tálaláshoz:
  • tejföl vagy joghurt

Kapcsolódó receptek

Töltött káposzta
Szabolcsi töltött káposzta
Paradicsomos töltött káposzta
Hagyományos szatmári töltött káposzta

Elkészítés

    1. Egy magas fazékban 1 teáskanál sóval vizet forralunk. A káposztát torzsájával felfelé az edénybe helyezzük, 1-2 percig hagyjuk a forró vízben, majd kiemeljük egy tálba.
    2. A külső leveleket leszedjük, utána visszatesszük a fazékba, és újra kiemeljük. Ezt addig ismételjük, ameddig kellő mennyiségű levelünk lesz. A durva ereket levágjuk a levélről. Ami megmarad, összevágjuk.
    3. Közben elkészítjük a tölteléket. A rizst megmossuk, és hozzáadjuk a darált sertéshúst, a zabpelyhet és tojást. A hagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljünk. Hozzáadunk egy púpozott kávéskanál őrölt pirospaprikát, összedolgozzuk, majd húsos masszához keverjük.
    4. Az egészet megsózzuk, megborsozzuk, és ízlés szerint fűszerezzük az apróra vágott, friss zöld kaporral és csomborral. Jól összegyúrjuk, majd a káposztalevelekbe töltjük. 
    5. A tekercseket a fazékba tesszük, hozzáadjuk a vagdalt káposztát, a zöldpaprikát és kevés kaporral, csomboral, lestyánnal ízesítjük. Megborsozzuk, hozzáadjuk a cukrot, és meglocsoljuk a pardicsomlével. 
    6. Annyi forró vízzel öntjük fel, hogy a tölteléket ellepje, majd kis lángon megfőzzük. Ha megfőtt, megkóstoljuk, szükség esetén ízesítjük. Tálaláskor tejföllel vagy joghurttal kínáljuk.

Megjegyzés

A töltött káposzta készítését nagymamámtól tanultam. A receptemmel szeretném bemutatni, hogy igazi magyaros íz nyerhető akkor is, ha egészségesebb változatban készítjük el az adott receptet.

BiroSari
Hirdetes
  •
  • Kinyomtatom
  • Szakácskönyvbe
  • Értékelem
  • Hozzászólok
  • Elküldöm
klasszikus házias ünnep ebéd-vacsora otthonra vasárnapi ebéd nyári főétel egytálétel sertéshúsos rizses káposztás Sertéshúsos ételek KERESSÜK AZ ORSZÁG LEGJOBB RECEPTJÉT! sertéscomb zabpelyhes paradicsomos zöldpaprikás csípős pirospaprikás kapros lestyános tejfölös töltött káposzta
Hirdetes

Hozzászólások

Jelentkezz be a hozzászóláshoz!
Hirdetes

Toplista

Videók Nyári receptek Kajatesztek Heti menü Olcsó Diétás receptek Fagyi, sorbet, parfé Válogatások Véletlen recept Jeges desszertek Kapor Paleo és mindenmentes CÍMKETERVEZŐ Grill

Kovács Noémi

Cseresznyés-kekszes sütemény

Csilla

Szezámmagos cukkinigolyók

Szilvia

Gyümölcsös-zabpelyhes joghurtkocka

Vass Lászlóné

Pudingos-barackos sütemény

MME

Grillezett zöldségek sajttal

Hirdetes
Hirdetes
Hirdetes
Hirdetes

Hasonló Receptek

Csilla

Szezámmagos cukkinigolyók

30 perc 4 adag egyszerű olcsó

MME

Grillezett zöldségek sajttal

45 perc 4 adag bonyolult átlagos

MME

Palócleves VIII.

75 perc 0 adag bonyolult megfizethető

PATAKY KRISZTINA

Húsgombóc borsós spagettivel

60 perc 4 adag bonyolult megfizethető

PATAKY KRISZTINA

Padlizsántekercs paradicsomos raguval

75 perc 4 adag bonyolult megfizethető

Vass Lászlóné

Tepsis krumpli húsgolyókkal

60 perc 4 adag egyszerű megfizethető

KOCSIS BÁLINT

Bulgurral töltött cukkini

75 perc 2 adag bonyolult megfizethető

Morzsálós Mirza

Zsenge tökfőzelék

30 perc 2 adag egyszerű olcsó

Magazin

Friss

Friss

Alapételek

11 strandkaja, ami sokkal finomabb házilag

Desszert

Szuperomlós tészta és túlcsorduló töltelék: cseresznyés-vaníliás álompite, lépésről lépésre

Egészséges

Jobban leszel, ha ezeket eszed: az 5 legjobb tisztító hatású étel

Érdekességek

Teszt! Itt eheted a legjobb gyrost Budapesten

Desszert

A kevert sütik királya: íme 17 elronthatatlan meggyes piskóta

9+1 tipp, hogy nyugodtan mehessünk étterembe a gyerekkel!

Szaladgáló, visítozó gyerekek, törött poharak és tányérok, hisztizés és hangzavar - a szülők legrosszabb élményei egy étteremben eltöltött ebédről vagy vacsoráról. Íme néhány tipp, hogy nyugodtan mehess csemetéiddel étterembe.

Vegyszerszagú, gyanús külsejű epres-guavás üdítőitalt vont ki a forgalomból a Nébih

Fogyasztói bejelentések alapján indított vizsgálatot a Nébih a Jana eper és guava ízű üdítőitallal kapcsolatban. Az 1,5 literes kiszerelésű termékek egy részénél – a vásárlói jelzések szerint – vegyszerre emlékeztető, idegen szagot lehetett érezni, emellett opálos, úszó, lebegő pelyheket tartalmaztak. A problémát a hatóság akkreditált laboratóriumi vizsgálatai is megerősítették.

Hűsítő barackos-túrókrémes pohárkrém: ez lesz a kedvenced a nyáron!

Ugyan kinek van kedve a kánikulában begyújtani a sütőt? Helyette sokkal szívesebben készítünk sütés nélküli finomságokat, különösen olyanokat, melyek a gyomrot is hűsítik. Íme egy barackos-túrókrémes pohárkrém, amely nagy kedvenc lesz a nyáron!

2 hét alatt 8 kiló mínusz: próbáld ki a fehérjediétát - mintaétrenddel!

Szereted a húst és a látványos fogyást, és könnyedén lemondasz a szénhidrátról? Akkor ezt a diétát neked találták ki. Lényege a szétválasztás, ám közel sem annyira kiegyensúlyozott és egészséges, mint a 90 napos társa. Ezért csak 2 hétig tartható - cserébe 8-9 kiló fogyás a jutalom!
Noémii244

Noémii244

Cseresznyés-kekszes sütemény

60 perc 6 adag egyszerű megfizethető
Galcsill

Galcsill

Szezámmagos cukkinigolyók

30 perc 4 adag egyszerű olcsó
Husika120

Husika120

Gyümölcsös-zabpelyhes joghurtkocka

45 perc 4 adag egyszerű olcsó
ditti56

ditti56

Pudingos-barackos sütemény

75 perc 6 adag bonyolult átlagos
Hirdetes
Hirdetes