Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Nyári töltött káposzta

Biró Sára BiroSari
75 perc bonyolult megfizethető 4 adag

Hozzávalók

  • 1 fej káposzta (kb. 1,5 kg)
  • 40 dkg darált sertéscomb
  • 1 db tojás
  • 1 dl rizs
  • 2 ek zabpehely
  • 1 fej hagyma
  • 4 dl sűrű paradicsomlé
  • 1-2 db paradicsom
  • 1 db zöld paprika
  • 3-4 szelet csípős paprika
  • 1 ek olaj
  • só
  • bors
  • őrölt piros paprika
  • friss csombor (borsikafű)
  • friss kapor
  • 1 ág lestyán (vegeta helyett)
  • 1 tk cukor (vagy édesítőszer)
  • A tálaláshoz:
  • tejföl vagy joghurt

Kapcsolódó receptek

Alföldi nyári töltött káposzta
Töltött káposzta
Szabolcsi töltött káposzta
Paradicsomos töltött káposzta

Elkészítés

    1. Egy magas fazékban 1 teáskanál sóval vizet forralunk. A káposztát torzsájával felfelé az edénybe helyezzük, 1-2 percig hagyjuk a forró vízben, majd kiemeljük egy tálba.
    2. A külső leveleket leszedjük, utána visszatesszük a fazékba, és újra kiemeljük. Ezt addig ismételjük, ameddig kellő mennyiségű levelünk lesz. A durva ereket levágjuk a levélről. Ami megmarad, összevágjuk.
    3. Közben elkészítjük a tölteléket. A rizst megmossuk, és hozzáadjuk a darált sertéshúst, a zabpelyhet és tojást. A hagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljünk. Hozzáadunk egy púpozott kávéskanál őrölt pirospaprikát, összedolgozzuk, majd húsos masszához keverjük.
    4. Az egészet megsózzuk, megborsozzuk, és ízlés szerint fűszerezzük az apróra vágott, friss zöld kaporral és csomborral. Jól összegyúrjuk, majd a káposztalevelekbe töltjük. 
    5. A tekercseket a fazékba tesszük, hozzáadjuk a vagdalt káposztát, a zöldpaprikát és kevés kaporral, csomboral, lestyánnal ízesítjük. Megborsozzuk, hozzáadjuk a cukrot, és meglocsoljuk a pardicsomlével. 
    6. Annyi forró vízzel öntjük fel, hogy a tölteléket ellepje, majd kis lángon megfőzzük. Ha megfőtt, megkóstoljuk, szükség esetén ízesítjük. Tálaláskor tejföl lel vagy joghurttal kínáljuk.

Megjegyzés

A töltött káposzta készítését nagymamámtól tanultam. A receptemmel szeretném bemutatni, hogy igazi magyaros íz nyerhető akkor is, ha egészségesebb változatban készítjük el az adott receptet.

BiroSari
  • Kinyomtatom
  • Szakácskönyvbe
  • Értékelem
  • Elküldöm
klasszikus házias ünnep ebéd-vacsora otthonra vasárnapi ebéd nyári főétel egytálétel sertéshúsos rizses káposztás Sertéshúsos ételek KERESSÜK AZ ORSZÁG LEGJOBB RECEPTJÉT! sertéscomb zabpelyhes paradicsomos zöldpaprikás csípős pirospaprikás kapros lestyános tejfölös töltött káposzta

Ezek is érdekelhetnek

astronet.hu

A hétvége horoszkópja: július 20-21.
likebalaton.hu

Agyba-főbe vertek négy fiatalt Zamárdiban
csupasport.hu

Öt Coelho-mentes motiváció futáshoz
zaol.hu

A CSALÁD ÉLMÉNYFÜRDŐJE
videkize.hu

LÉKELT DINNYE ÉS LEBOMBÁZOTT HÁZAK – ÍGY PIACOZOTT A MAGYAR AZ ELMÚLT 100 ÉVBEN
automotor.hu

Ford-választék
vg.hu

A műanyag ölte meg a dán partoknál elpusztult viharmadarakat
lakaskultura.hu

Istállóból vendégszoba: egy csopaki parasztház története
Promóció

Toplista

Hamburger Epres sütik Saláták csirkemellel Rakott húsok egytálételek ételek brokkolival Rántott hús Gyors vacsora Heti menü Mentes percek Maresszal Diéta és Fitnesz Olcsó Palacsinta Válogatások Hétvégi ebédötletek Ádám konyhája Vidék Íze
VIDEÓK
Megnéztük, mi kerül a zacskós salátába
Különleges házi hamburger grill camembert sajttal
Mentes percek Maresszal - Villámygors cukkinis-baconös tészta
Csirkés rakott tészta, amiből mindenki kétszer szed
Mentes percek Maresszal - Villámgyors epres pohárkrém

Somogyi Bea

Grill camembert sajtos hamburger

FAZEKAS KIRA

Grillezett padlizsántekercs

Tóth Péter

Vadas csirkéből zsemlegombóccal

Vass Lászlóné

Pudingos-barackos sütemény

MME

Baconös-cukkinis tészta

Hasonló Receptek

Somogyi Bea

Grill camembert sajtos hamburger

30 perc 4 adag egyszerű megfizethető

FAZEKAS KIRA

Grillezett padlizsántekercs

45 perc 4 adag egyszerű átlagos

Tóth Péter

Vadas csirkéből zsemlegombóccal

60 perc 6 adag bonyolult átlagos

MME

Baconös-cukkinis tészta

30 perc 2 adag egyszerű megfizethető

MME

Görögös csirkecomb bazsalikomos sült paradicsommal

> 90 perc 4 adag egyszerű átlagos

MME

Krémsajtos rakott tészta friss zöldségekkel 

45 perc 4 adag egyszerű megfizethető

Szekeres Lajosné Klári

Csőben sült rakott brokkoli

60 perc 4 adag egyszerű átlagos

PATAKY KRISZTINA

Tartalmas bableves

> 90 perc 6 adag bonyolult átlagos

Magazin

Friss

Friss

Mit ettem ma

Végigkóstoltuk a bolti tzatzikit! Ezt ajánljuk a házi gyros mellé

Diéták

Fogyj egy hétvége alatt másfél kilót! Itt az őszibarack diéta mintamenüvel!

Alapételek

Vaníliás-joghurtos piros gyümölcsleves, extrakrémesen!

Ajánló

Így készül a retró balatoni hamburger

Ajánló

Te mit eszel a strandon? Fotózd le és nyerj!

Hirdetés

A Takarék Bistro bemutatja: tárkonyos raguleves vaddisznóból

A raguleves kihagyhatatlan a családi ebédek kínálatából! Kicsiknek és nagyoknak, cipóból vagy tányérból, tejföllel vagy tejföl nélkül, mindenképpen garantált kedvenc lesz.

Mi legyen az ebéd hétvégén? 12 kipróbált recept, amiből mindenki repetázik

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök!

Ezt a sült krumplit szereti az Oroszlán, a Nyilas vagy a Bak!

Sült krumpliból annyiféle van, hogy szinte meg sem tudjuk számolni, így aztán, szerecsére, mindenki ki tudja választani a neki leginkább ínyére valót. De vajon mennyire jellemző valakire az, hogy melyik ropogós burgonya-típus a kedvence? Nézzük, hogy a csillagjegye szerint ki, milyen burgonyára bukik!

6 házi kovászos uborka, ami minden köretnél finomabb

A kovászos uborka a nyári szezon nagy kedvence. Kiválóan passzol sült húsokhoz, bográcsban főtt pörkölthöz vagy paprikás krumplihoz, de a szendvicseket is szuperül feldobja. Ha nincs meg a tuti recepted, most mutatunk néhányat, amivel nem lőhetsz mellé!
pattyy

pattyy

Kekszes őzgerinc

30 perc 14 adag egyszerű olcsó
MME

MME

Grill camembert sajtos hamburger

30 perc 4 adag egyszerű megfizethető
MME

MME

Grillezett padlizsántekercs

45 perc 4 adag egyszerű átlagos
pozsonyikifli

pozsonyikifli

Vadas csirkéből zsemlegombóccal

60 perc 6 adag bonyolult átlagos