Sült spárga hollandi mártássalGáspár Bea vargabéleseMascarponés sütikSzabi a pék kovászos kenyereKókuszgolyóTöltött fánkPárolt lilakáposzta
Nyári spagetti paradicsommal és fokhagymával
- 50dkgspagetti
- 25dkgparadicsom
- 2fejfokhagyma
- 0.5dlolívaolaj
- 1csokruccola
- 1csokbazsalikom
- só
- bors
- parmezán
Elkészítés
Elkészítés: A tésztát a csomagon lévő utasítás szerint kifőzzük.
Megtisztítjuk a fokhagymát, a nagyobb gerezdeket kettőbe-négybe vágjuk. A paradicsomot kettőbe vágjuk (ha nem koktélparadicsomot használunk, azt vastagabb szeletekre vágjuk). A bazsalikomot és a ruccolát durvára vágjuk vagy összetépdessük.
Egy nagyobb lábasban felforrósítjuk az olívaolajat, rádobjuk a fokhagymagerezdeket. Fél percig erős lángon pirítjuk, majd kis lángon 1-2 percig tovább pároljuk. Rádobjuk a paradicsomot, fél percig együtt forraljuk (épp, hogy kezdjen levet engedni), és elzárjuk alatta a tüzet. Rádobjuk a zöldfűszereket, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A kész raguhoz öntjük a tésztát, összekeverjük, tálaláskor parmezánnal meghintjük.
