Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Nyári minestrone

MME MME
45 perc
bonyolult
megfizethető

Elkészítés

A zöldségeket mossuk, tisztítsuk meg, és vágjuk apró kockákra.

Futtassuk meg az olívaolajon a mogyoróhagymát, majd adjuk hozzá a kétféle répát, a szárzellert és a fokhagymát. Rövid pirítás után öntsük fel az alaplével, adjuk hozzá az árpagyöngyöt, és ízlés szerint sózzuk meg.

Főzzük 20 percig, azután adjuk hozzá a burgonyát és a paradicsompürét. Forraljuk 15 percig, majd mielőtt lehúznánk a tűzről, szórjuk bele a reszelt parmezánt, és hintsük meg a felaprított petrezselyemmel.

Megjegyzés

Fotó: Tóth András
Stylist: Filep Kata
Helyszín: Kuktanoda - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss