Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Nyári, lecsóval töltött cukkini

default user icon
4/5

Hozzávalók

  • 1 db cukkini
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2-3 db paprika
  • 2-3 db paradicsom
  • 2 merőkanál (maradék) főtt rizs
  • 3 dl tejföl
  • 10 dkg sajt (opcionális)
  • olaj
  • bors
  • curry
  • kevés petrezselyem

Elkészítés

    1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy kevés olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, közben megtisztítjuk és feldaraboljuk a paprikát, és a paradicsomot. Az üveges hagymára ráreszeljük a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paprikát. Ízlés szerint megfűszerezzük (a currytől különleges lesz), majd néhány percnyi párolás után hozzáadjuk a paradicsomot is, és úgy 5 percig pároljuk.
    2. Közben megmossuk a cukkinit, meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, kikaparjuk a belsejét, majd megint félbevágjuk. Enyhén megsózzuk, és sütőpapírral bélelt - vagy olajozott - tepsibe tesszük. A lecsóba belekeverjük a rizst, 2 evőkanál tej fölt, és az apróra vágott petrezselymet.
    3. Ezzel a masszával megtöltjük a cukkiniket, megkenjük tej föllel a tetej ét, ízlés szerint szórhatunk rá sajt ot is, majd befedjük alufóliával, és kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés

Természetesen maradék és húsos lecsóval is isteni, hát még sajttal a tetején... Ez a kímélő, kánikulai változat. Jó étvágyat!

MME
Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetes
Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes