Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Nyári gombás krumplipaprikás

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kg újburgonya
  • 1 szál parasztkolbász vagy csípős csabai kolbász
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 50 dkg fehér csiperkegomba
  • 2-3 evőkanál olaj
  • 2-3 evőkanál ketchup
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • kakukkfű
  • petrezselyemzöld
  • 1 db pörköltkocka

Elkészítés

    Elkészítés: A gombát megtisztítom, nagyobb szeletekre vágom, az újburgonyát tisztítás után kockákra vágom. Nagyobb lábasba teszem az olajat, a vékonyra szeletelt vöröshagymát, a nem túl vékony karikára szeletelt kolbászt, valamint a gombát, és takaréklángon kissé átsütöm. Amikor a kolbász zsírja már kisült, a lábasból kiszedek mindent, tányérra rakom és félreteszem.

    A lábasban lévő forró zsiradékba teszem a kockázott burgonyát, állandóan keverve pírítom, majd kb. 1-1,5 dl vizet öntök alá, és hozzáadom a félretett gomba-kolbász-hagyma keveréket, és ha szükséges, még felöntöm annyi vízzel, hogy gyengén lepje el a krumplit. Felforralom, majd takaréklángon hagyom főni, többször kevergetve, közben hozzáadom az ízesítőket, ha szükséges, még sózom. Levének sűrűnek kell lenni.

    Tálaláskor megszórom friss kakukkfűvel és aprított petrezselyemzölddel.

Megjegyzés

Citromos-olajos fejessaláta illik hozzá.

buksz39
Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm
Hirdetes

Hozzászólások

Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes