Legjobb gofriLegjobb karaj receptekLegjobb spárgakrémlevesOstoros kalácsTahini receptMedvehagyma krémlevesCigánypecsenye
Nutellás-mascarpones palacsintatorta tejszínhabbal
- A palacsintához - hagyományos palacsintasütővel:
- 4dlliszt
- 4dltej
- 4dbtojás
- 1ekporcukor
- 1csomvaníliás cukor
- 2tksütőpor
- csipsó
- olaj
- A töltelékhez:
- 25dkgMascarpone
- 3ekmogyorókrém
- 2ekporcukor
- 1csomvaníliás cukor
- 2dlhabtejszín
- 1csomhabfix
- A csokiöntethez:
- 10dkgétcsokoládé
- 1tkolaj
- Glutén
- Tojás
- Tej
- Diófélék
Elkészítés
- A palacsintához az egész tojásokat összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a csipet sóval és a tejjel. Ezután hozzászitáljuk a sütőporral összekevert lisztet, majd kézi habverővel keverjük simára (sűrűbb palacsintatésztát fogunk kapni). Fél óra pihentetés után, olajozott serpenyőben palacsintákat sütünk a tésztából.
- A krémhez a mascarponét alaposan összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a mogyorókrémmel. A habtejszínt a habfixszel kemény habbá verjük.
- Helyezzünk tányérra egy palacsintát, majd ízlés szerint megkenjük a mascarponés mogyorókrémmel. Ezután ráhelyezzük a következő palacsintát, majd megkenjük a felvert tejszínhabbal. Az utolsó palacsintáig ismételjük a rétegezést.
- A csokoládét gőzfürdő fölött vagy mikróban megolvasztjuk, kevergetve kihűtjük, és a torta tetejére csorgatjuk.
- Az elkészült palacsintatortát fél órára a hűtőbe tesszük, hogy kicsit megdermedjen a töltelék, így könnyebben szeletelhető. Maradék tejszínhabbal kínáljuk.
-(1).jpg)
