Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Nutellás bejgli

default user icon
4 4/5

Hozzávalók

  • Tészta recept 3 rúdhoz:
  • 50 dkg liszt
  • 5 dkg porcukor
  • 22 dkg margarin
  • 1 kávéskanál só
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tojás sárgája
  • 2 dkg élesztő
  • 1,3-1,4 dl hideg tej
  • Töltelék anyagai:
  • kb. 12-15 dkg darált háztartási keksz
  • kb. 25-30 dkg őrölt pörkölt mogyoró
  • kb. 45-50dkg Nutella

Elkészítés

    Tészta készítése: A hideg tejben feloldjuk az élesztőt, a cukrot és a tojás sárgáját. A többi anyagot egymással alaposan összemorzsoljuk. Ha a tészta rögösre áll össze, a tejet két részletben hozzágyúrjuk. A készre gyúrt tészta akkor jó, ha nem túl kemény, de nem is ragacsosan lágy. A tésztát három részre osztjuk, gömbölyítjük, hűtőben letakarva pihentetjük.
    Töltelék készítése: A feltüntetett anyagokból képlékeny, nem túl lágy tölteléket keverünk.
    Bejgli összeállítása: A három tésztából egyenként, liszt nélkül téglalapokat nyújtunk. A 30 dkg tölteléket a tésztákra terítjük úgy, hogy a szélein ujjnyi tészta kilátsszon. A téglalapok rövidebbik oldalait visszahajtjuk, hosszabbik oldalról pedig feltekerjük. 1 egész és 2 tojássárga elegyével vékonyan megkenjük a bejgliket, és száradni hagyjuk. A száraz tojásrétegre újabbat kenünk, majd langyos helyen, lassan (1-1,5 óráig) kelesztjük a tésztát. Ha a tészta felületén egyenletes repedések keletkeztek, először forró (220°C-os), majd ha szép barna kérge van, kicsit lehűtött (200°C-os) sütőben készre sütjük. Ha kihűlt, szeletelve tálaljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

angi77
Köszi még soha nem sütöttem bejglit nagyon jó lett 1 nutellásat és 2 gesztenyéset csináltam. Remélem karácsonyig marad belőle nem kell még egyszer sütnöm:)
manna83
A hétvégén megcsináltam, és mondhatom ez egy kitűnő recept. Imádom a tésztáját, olyan könnyű vele dolgozni és finom is. A töltelékbe legközelebb több nutellát rakok, hogy könnyebben kenhető legyen, de még ez sem tudta elrontani. Mondjuk nekem kicsit szétjött, mivel az aljára tettem az utolsó hajtást és az, ahogy picit megkelt a tészta kicsúszott. De a llényeg, hogy isteni finom.
bmelcsi
Nálunk is ez a bevált bejgli recept évek óta, eddig mindenkinek ízlett és mindig tökéletesre sikerült!
Kerie1
Szuper recept és igazán különleges finomság karácsonyra, én évek óta nagy sikerrel készítem!

Hasonló Receptek

Magazin