Szerencsére a palacsintáknak se szeri, se száma, így könnyen ünnepelhetjük, akár többféle palacsintával is a Nemzetközi Palacsintanapot.
Ellenállhatatlan palacsinták - a legjobb receptek egy helyen >>>
Vékony tésztás palacsinta
A klasszikus vonalat követve, vékony tésztás palacsintákkal is ünnepelhetünk. A különféle lekvárral, kakaóval, darált dióval töltött palacsintát akár tortának is elkészíthetjük, vagy kipróbálhatjuk a franciák kedvenc narancsos palacsintáját, a Crepe Suzette-t, esetleg megpróbálkozhatunk egy jóféle Gundel palacsinta készítésével is.
A vékony tésztás palacsintáinkat megtölthetjük még túrókrémmel, majd osztrák módon, tepsibe rendezhetjük az elkészült tésztákat, s alaposan össze is süthetjük. Kevés finomabb dolog van, mint a sütőben ropogósra sült palacsintacsücsköket elropogtatni.
Amerikai palacsinta
Ha gyors ünneplésre vágyunk, akkor bekeverhetünk egy adag, amerikai palacsintának való tésztát, amit akár reggelinek is kínálhatunk ezen a jeles napon. Gyümölcslekvárral, különféle szirupokkal (agave-, rizs vagy juharszirup), frissen főzött gyümölcsraguval, olvasztott csokoládéval vagy ezek keverékével is kínálhatjuk.
Palacsinták és gofrik >>>
Élesztős palacsinta
Készíthetünk még élesztős palacsintát is, amelyek közül a jemeni palacsinta vagy az angoloknál kedvelt crumpet jó választás lehet. A crumpet sütése nem a legegyszerűbb, ha szabályos, mutatós példányokat szeretnénk készíteni, akkor kisebb tortagyűrűket érdemes beszerezni, s abban sütni a tésztát, de alapvetően egy jó talkedlisütő is megteszi.
A gyerekeket is bevonhatjuk a palacsintanapi ünnepségekbe, angol mintára mi is szervezhetünk különféle – palacsintához kötődő – versenyeket. Szervezhetünk palacsintafeldobó versenyt vagy palacsintasütő versenyt, esetleg a tojásfutáshoz hasonlatos palacsintás serpenyővel való futóversenyt is.