Natúr szelet mustármártással

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • adagonként 2 szelet kicsontozott sertéskaraj vagy -tarja
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 evőkanál libazsír
  • 1 db húsleveskocka
  • bors

Elkészítés

    Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfolom, széleit 3-4 helyen bevagdosom, besózom, pár percig állni hagyom.

    Egy lábosban fél liter vizet összeforralok a leveskockával, ha forr, takarékra veszem. A hússzeleteket megszórom egy kis liszttel, majd mindkét oldalát egy serpenyőben a zsiradékon hirtelen fehéredésig sütöm, lecsöpögtetem, és átteszem a levesbe, abban párolom tovább, míg megpuhul.

    A serpenyőben lévő zsiradékhoz adom a mustárt, lassú tűzön csomómentesre keverem, majd beleöntöm a bort, készre főzöm a mártást, beleteszem a kész hússzeleteket, ha kell, egy pici főzőlevet merek rá, készre főzöm.

    Vajas-sajtos burgonyapürével tálalom, de párolt rizs, burgonyaropogós is illik hozzá.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin