Narancsos polentatorta
- Hozzávalók:
- 10 dkg
vaj + egy kevés a forma ki vajazásához
- 22 dkg cukor
- 3 tojás
- 10 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 13 dkg polenta (kukoricadara)
- 5 dkg mandulaliszt vagy őrölt mandula
- 8 dkg sűrű joghurt
- 2 evőkanál méz
- 4 evőkanál narancslé
- 2 narancs reszelt héja
- A mázhoz:
- 10 dkg porcukor
- 3 evőkanál narancslé
Elkészítés
Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy pástétom- vagy őzgerincformát.
Egy tálban keverjük össze a szobahőmérsékletű vajat a cukorral és a tojásokkal. Ha már homogén a krémünk, keverjük hozzá a sütőporral elkevert lisztet, majd a polentát és a mandulalisztet dolgozzuk bele. Legvégül pedig a joghurtot, a mézet, a narancs levétt és a héját, keverjük el alaposan.
A formába öntjük a keveréket, és kb. 50-55 perc alatt készre sütjük. Kb. 45 percnél tűpróbát végzünk, akkor jó a süteményünk, ha már tiszta a tű, nem ragad rá semmi.
A torta tetejére készíthetünk mázat, ehhez 10 dkg porcukrot kikeverünk 3 evőkanál narancslével. Ezt a selymes mázat csurgatjuk a langyosra húlt süteményre, majd tetszőlegesen narancskarikákkal díszíthetjük.
-(1).jpg)
