Elkészítés: A narancsokat kifilézzük, félbevágjuk. (Ha mandarin konzervet használunk, azt lecsöpögtetjük, levét felfogjuk, és 0,75 dl-t kimérünk belőle.)
A tésztához a sütőporral elkevert lisztet tálba szitáljuk. Összekeverjük a cukorral és a reszelt narancshéjjal, hozzáadjuk a tojást, az étolajat, a mandarin- vagy narancslevet, keverőkanállal az egészet kikeverjük.
A tésztát a muffinformákba töltjük, a mandarint vagy a narancsfiléket a tésztára helyezzük.
Gázsütőben 3-as fokozaton 30 percig sütjük. 10 percig pihentetjük a muffinokat, kivesszük, hűlni hagyjuk.
A narancslekvárt felmelegítjük, a muffinokat megkenjük vele, és a kockára vágott narancshéjjal vagy narancsfilével díszítjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre