Elkészítés: A tésztához 30 dkg lisztet, 15 dkg margarint, 10 dkg cukrot, 1 sütőport, 2 tojássárgáját, 2 evőkanál tejet összekeverünk.
A töltelékhez 20 dkg mákot, 20 dkg porcukrot, 10 dkg margarint 17 dkg lisztet, 1 sütőport, 1 vaníliás cukrot, 1 narancs héját, 2 dl tejet és 2 tojásfehérjének a felvert habját összekeverjük.
A tészta kétharmadával kibéleljük a tortaformát, beleöntjük a mákos masszát, majd a maradék egyharmad tésztával lefedjük. Kb. 30-40 perc alatt megsütjük.
A mázhoz 4 tojássárgáját, 30 dkg porcukrot és 1 narancs héját összekeverünk, és rákenjük a még félig meleg állapotban lévő süti tetejére, hogy ráolvadjon.
A recept alkalmas tepsis szeletelhető sütemény készítésére is, ugyanezekkel az adagokkal.
Hozzászólások