Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Narancsos kuglóf - Mirza módra

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 42 dkg liszt
  • 22 dkg cukor
  • 22 dkg vaj
  • 4 tojás szétválasztva
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 dl frissen facsart narancslé
  • 1 evőkanál (narancs) lekvár
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 csipet só
  • A sziruphoz:
  • 2 dl narancslé
  • 20 dkg cukor

Elkészítés

    Elkészítés:
    1.) Kivajazunk egy kuglófformát.
    2.) Egy mély tálban habosra keverjük a kissé megolvasztott vajat és a cukrot. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és alaposan összekeverjük.
    3.) Kimérjük a lisztet, majd hozzákeverjük a sütőport és a sót.
    4.) A vajas masszához adjuk felváltva a lisztes keveréket és a narancslét, végül belekeverjük a lekvárt és a reszelt narancshéjat is.
    5.) A tojásfehérjét kemény habbá verjük, ezt adjuk legvégül - óvatosan, fakanállal -a tésztához.
    6.) A tésztát a kivajazott kuglófformába öntjük, és előmelegített sütőbe toljuk. 180 fokon kb. 55 perc alatt sül meg a kuglóf.
    7.) Elkészítjük a szirupot: A cukrot összekeverjük a narancslével, és 5 percig gyöngyözve forrni hagyjuk. Utána lehúzzuk a gázról.
    8.) Ha letelt az 55 perc (vagy megvolt a tűpróba), a sütőt elzárjuk, kivesszük a kuglófot, megszurkáljuk, és rálocsoljuk a szirup felét. Eztán hagyjuk 10 percig hűlni. Ha letelt a 10 perc, kiborítjuk a formából, és meglocsoljuk a maradék sziruppal.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

BBoroka
Kedves Mirza! Nagyon koszonom a receptet. Megcsinaltam es nagyon finom lett, mindenkinek csak ajanlani tudom. Igaz, egy picit belekontarkodtam, mert a tesztaba meg mazsolat es fehercsokit is tettem. Es az ontetet nem raontottem, hanem kenoecsettel szepen belekenegettem a kuglofba es megvartam hogy jol megszivja magat. Meg egyszer koszi szepen a receptet.:)

Hasonló Receptek

Magazin