Az 5 dl tejet felforraljuk a vajjal, a vaníliás cukorral, az 1 ek cukorral, majd hozzáadjuk a narancslevet, és elkeverjük.
Levesszük a tűzről és ráöntjük a felkarikázott kiflire.
Darált diót elkeverjük a porcukorral és a reszelt narancshéjjal, majd a kiflikre szórjuk és óvatosan összeforgatjuk.
1 l tejből pudingot készítünk: 8 dl tejet felforralunk 4 ek cukorral, 2 dl hideg tejjel kikeverjük a pudingporokat, majd a felforrt tejhez adjuk és besűrítjük.
A tortaformát kikenjük vajjal, belesimítjuk a diós kiflikarikákat, majd 180 fokon 10 percig sütjük. Amikor félig kihűlt, ráöntjük a pudingot.
A banánt és a narancsot felkarikázzuk.
A banánkarikákat a torta alsó felére tesszük (ez a hó). A narancskarikákból készítjük el a hóembert. A zöld alma a hóember sálja és a seprűje, a piros alma a szája és a sapkája.
Amikor teljesen kihűlt a puding, kivesszük a formából és tálcára helyezzük.