Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Narancsos csirkemell spárgával

default user icon
4.5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 80 dkg spárga
  • 1 narancs
  • néhány szál metélőhagyma
  • 1/2 dl brandy
  • 1 db gyöngyhagyma
  • olívaolaj
  • bors

Elkészítés

    Elkészítés: A spárgát megtisztítjuk, az alját levágjuk, a fejeket különválasztva enyhén sós forró vízben újraforrástól számítva kb. 5-8 percen át főzzük. A narancs héjának sárga részét vékony csíkokra vágjuk, majd kifacsarjuk. A gyöngyhagymát finomra vágjuk, olívaolajban megfonnyasztjuk. Az ízlés szerint sóval-borssal fűszerezett csirkemellet hozzáadjuk, mindkét oldalán pirosra sütjük. A brandyvel és a narancslévej megöntözzük, és 8 percen át gyenge lángon tartjuk. A spárgát lecsepegtetjük, félbevágjuk, a csirkét a levéből kivesszük. A felcsíkozott narancshéjat és a spárgát a csirke főzőlevébe tesszük, néhány percen át pároljuk, a csirkeszeletekre öntjük, végül a felaprított metélőhagymával megszórjuk és tálaljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek