Elkészítés: 4-5 sertésvesét megtisztítunk, és vékony csíkokra vágjuk.
2 evőkanál zsírban 1 nagy fej apróra vágott hagymát megpirítunk. Beleforgatjuk a vesét, és pár percig együtt sütjük. 1 evőkanál mustárral, késhegynyi törött borssal ízesítjük, és mindig kevés vizet öntve alá, fedő alatt pároljuk.
Ha megpuhult, levét kevés liszttel elkevert 1 dl tejföllel sűrítjük. Tálaláskor sózzuk.
Köretként pirított tarhonyát, tört burgonyát vagy burgonyagombócot adhatunk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre