Legjobb köretekRizsfelfújtMajonézes kukoricaTahini receptLeveles tészta receptekZellerkrémlevesDarált húsos rakott krumpli
Mustáros-borsos sertésszelet sült hagymával
- 80dkg
sertéscomb - 5fejvöröshagyma
- 2ekmustár
- őrölt feketebors
- só
- étolaj
- liszt
Elkészítés
Elkészítés: A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, mindkét oldalukat megkenjük mustárral, és egymásra téve 1 órára a hűtőbe tesszük. Ha tehetjük, a pácolást végezzük el előző nap, úgy még ízletesebb és puhább lesz a hús.
A vöröshagymát megtisztítjuk, felszeleteljük és karikákra szedjük.
A húst serpenyőben szép pirosra sütjük, egy kevés vizet öntünk rá, és puhára pároljuk.
A hagymakarikákat belisztezzük, és bő forró olajban kisütjük. Egyszerre mindig csak keveset tegyünk az olajba, gyorsabban sül, nem ázik el, és így marad ropogós. Szűrőbe vagy papírtörlőre szedjük. és a hússal tálaljuk.
Főtt-sült burgonyát készítettem mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!
.jpg)
-(1).jpg)