Muffin (tej- és tojásmentes)
-(2).JPG)
- 2csészeliszt
- 1csomsütőpor
- 1csészecukor vagy eritrit
- 1csomvaníliás cukor vagy vanília aroma
- 0.25csészeolaj
- 1csipsó
- 1csészevíz
- 1csészegyümölcs és csokoládé
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Az egyik tálba beletesszük a lisztet, a sütőport, és a cukrot (vagy eritritet), egy csipet sót, majd majd jól összekeverjük.
- A másik tálba tesszük a nedves hozzávalókat, beleöntjük az olajat és a vizet, vagy gyümölcslevet.
- Összekeverjük a két keveréket (én robotgép 3-as fokozatával óvatosan kevertem). Nem szabad gyorsan keverni, hogy a sütőpor lazára fújja fel a tésztát.
- A muffinformákba beletesszük a papírokat (én ecsettel megolajaztam, majd kanállal beletettem a masszát a formákba).
- A tetejére tesszük a lisztben kicsit megforgatott gyümölcsöt és a csokit (nálam most felaprított sárgabarack, fekete áfonya, néhány kocka 75%-os kakaótartalmú csoki).
- Sütési idő kb 30 perc, de nem szabad a sütőt kinyitni legalább 20 percig, mert összeesnek a muffinok.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
