Mohácsi rétes II.
- Hozzávalók:
- 6 réteslap
- 4 db 150 gr-os kefir
- 3 db tojás
- 1,5 pohár búzadara
- 1 db citrom reszelt héja és leve
- 1 csomag sütőpor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3/4 pohár étolaj
- 5 pohár porcukor
- 50 dkg túró
- 1 doboz őszibarackbefőtt
- A réteslapok kenéséhez:
- étolaj
- A rétes tetejére:
- 1 db tojás
- 1 evőkanál tejföl
Elkészítés
Elkészítés: A gyümölcs, a réteslap és a túró kivételével mindent összekeverünk, és 1 órát a hűtőben állni hagyjuk.
A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük. Az első réteslapot rátesszük, olajjal lekenjük, következik a 2. réteslap. Erre öntjük a búzadarás keverék felét, ami a hűtőben megduzzadt. Megszórjuk a túró felével, majd a feldarabolt barack felével. Rátesszük a következő 2 réteslapot, egyenként lekenjük olajjal. Erre kerül a darás keverék másik fele, megszórjuk a túróval, majd a barackdarabokkal, és befedjük a maradék 2 db olajozott réteslappal.
Az egész tojást felverjük, tejföllel összekeverjük, és a felső réteslapot az egésszel lekenjük.
180 fokra melegített sütőben szép aranysárgára megsütjük. Sütés közben fóliával fedjük le a tetejét, ha gyorsan sülne, meg ne égjen a teteje!
.jpg)
.jpg)
