Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mogyorós-sütőtökös muffin

MME MME
60 perc
egyszerű
megfizethető
6 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás
  • Tej
  • Diófélék

Elkészítés

  1. Megtisztítjuk a sütőtököt, majd finomra reszeljük. (Érdemes egy konyharuha segítségével kinyomkodni belőle a nedvességet, ugyanis ellenkező esetben könnyen eláztathatja a tésztát.)
  2. A török mogyorót ledaráljuk, majd egy száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk.
  3. A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a cukor felével és az olajjal, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a fahéjat és a citrom reszelt héját. Ezután beledolgozzuk a kifacsart sütőtököt és a darált mogyorót.
  4. A lisztet elkeverjük vagy összeszitáljuk (utóbbi jobb megoldás) a sütőporral, aztán apránként a tökös masszába szórjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukor másik felével, és óvatosan a muffintésztába keverjük.
  5. Ecset segítségével a muffinsütő mélyedéseit kikenjük egy kevés olvasztott vajjal, majd 3/4 részig megtöltjük a formákat a masszával.
  6. 185 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig (kb. 20-30 perc) sütjük. Tálalás előtt megszórhatjuk egy kevés porcukorral.

NÉZD MEG VIDEÓN, HOGYAN KÉSZÜL A MOGYORÓS-SÜTŐTÖKÖS MUFFIN

 

Megjegyzés

A megadott mennyiség kb. 12-16 db muffin sütéséhez elegendő. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss