A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, és alaposan összedolgozzuk, majd egy órára a hűtőbe tesszük.
Ezután a tésztát kettévágjuk, és lisztezett felületen mindegyiket kb. 1 cm-re kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, és mindegyiket megkenjük a felvert tojással, majd meghintjük a cukorral elkevert mogyoróval.
180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. Fémdobozban tároljuk.