Elkészítés: A májat lepucolom, ledarálom nyersen. A vöröshagymát egy pici olívaolajon megfuttatom, ráteszem a májat, kavargatva pirítom. Ha félig megsült, mehet rá a zúzott fokhagyma, egy kis bors. Az olajos magvakat (mogyoró, dió, mogyoró) összetöröm mozsárban vagy húsklopfolóval, majd picit megpörkölöm sütőben vagy serpenyőben, majd hozzáadom a májhoz. Összekverem a maradék hozzávalókkal (vaj, mustár, só, bors), kenyérrel tálalom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre