Bácskai rizses húsTonhalkrémTejbegríz receptLegjobb rizsfelfújt receptekDarált húsos rakott krumpliKlasszikus tartármártásBakonyi sertésborda
Mogyorókrémes csiga
- A tésztához:
- 35dkgliszt
- 15dkgteljes kiőrlésű liszt
- 1tasakinstant élesztő
- 2dbtojássárgája
- 5dkg
vaj - 3ekkristálycukor
- só
- porcukor a szóráshoz
- A krémhez:
- 15dkgmogyoróbél
- 3ekkristálycukor
- 1dl tej
- 0.5dbbiocitrom
Elkészítés
- A kétféle lisztet elvegyítjük az instant élesztővel, majd összedolgozzuk a 2 tojássárgájával, a puha vajjal, a cukorral és 1 csipet sóval. Bedagasztjuk a tésztát, azután meleg helyen, letakarva a duplájára kelesztjük.
- Átgyúrjuk a tésztát, majd meleg helyen, letakarva újra hagyjuk megkelni.
- A krémhez ledaráljuk a mogyorót, és egy kis lábasba tesszük a cukorral, a tejjel, valamint a citrom lereszelt héjával együtt, és kis lángon, kevergetve sűrűre főzzük. A tűzről levéve hagyjuk langyosra hűlni.
- Lisztezett deszkán 2-3 mm vastag téglalappá nyújtuk ki a tésztát, rásimítjuk a krémet, majd feltekerjük. Éles késsel kb. 2 cm vastag szeletekre vágjuk, elrendezzük azokat egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és a 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. Egy kevés porcukorral meghintve kínáljuk.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
